พริกลาบเมืองแป้ถือเป็นหนึ่งในรสชาติพื้นบ้านที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์ในภาคเหนือของไทย พริกชนิดนี้ผสมผสานเครื่องเทศและวัตถุดิบท้องถิ่นที่ส่งกลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน พร้อมกับรสเปรี้ยวจากเครื่องลาบที่ลงตัวมากๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พริกลาบเมืองแป้ที่แม่ก้ากาดแลงเตรียมและถ่ายทอดสูตรลับนี้ที่บ้านถิ่นไทลื้อ ถือว่าเป็นการรักษาวัฒนธรรมและสืบสานประเพณีอาหารพื้นถิ่นจากรุ่นสู่รุ่น นอกจากรสชาติที่แซ่บแล้ว การทำลาบยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตวิถีชุมชนที่ผูกพันอย่างลึกซึ้ง บ้านถิ่นไทลื้อไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ที่มีรสอาหารอร่อยแบบต้นตำรับเท่านั้น แต่ยังเป็นชุมชนที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมและศิลปวัฒนธรรมของชาวไทลื้อไว้อย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมอย่างแท้จริง หากได้ลองลาบเมืองแป้ของแม่ก้ากาดแลง จะรู้สึกได้ถึงความตั้งใจและใจที่ใส่ลงไปในอาหารทุกจาน ทั้งยังเป็นการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเหนือให้คงอยู่ต่อไปอย่างยั่งยืน