ใครชอบกินอะไรบ้าง?

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบตะไคร้และอยากหาวิธีรับประทานให้แปลกใหม่และแซ่บขึ้น เมี่ยงตะไคร้นับว่าเป็นเมนูที่น่าลองทำที่บ้านมากๆ ครับ ผมเองก็ได้ลองทำเมี่ยงตะไคร้ตามสูตรนี้แล้ว รสชาติเผ็ดเปรี้ยวซาบซ่าสุด ๆ ซึ่งตะไคร้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารและลดกลิ่นคาวในเมนูแซ่บๆ อย่างอีสานได้อย่างดี นอกจากนี้ เวลาทานเมี่ยงตะไคร้ ผมจะเลือกของเปรี้ยวที่สดใหม่ เช่น มะนาวหรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวอมหวานที่ช่วยเสริมกันอย่างลงตัว ทำให้ทุกคำที่กินอร่อยจนแทบวางช้อนไม่ได้ เมี่ยงตะไคร้ยังเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพและเสริมภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีสมุนไพรหลากหลายอย่างที่ดีต่อร่างกาย เช่น ใบมะกรูดและพริกสดในเมนูนี้ อยากแนะนำว่าควรลองทำเมี่ยงตะไคร้ในบ้านดูครับ ไม่ยากอย่างที่คิด และสามารถปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคนได้ อีกทั้งยังสามารถจัดเสิร์ฟในงานสังสรรค์หรืองานเลี้ยง ทำให้บรรยากาศสนุกและได้สุขภาพดีไปพร้อม ๆ กันด้วยครับ