ที่สุดของทาร์ตไข่ แป้งครัวซองต์กรอบ x คัสตาร์ดเนียนละมุน 🍮✨
“ถ้าคุณคือสายของหวานที่ชอบความกรอบ หอมเนย และไส้คัสตาร์ดละมุน ต้องไม่พลาด YOLK – The Original Egg Tart 🥐✨
แป้งครัวซองต์อบกรอบเป็นชั้น ใช้เนยฝรั่งเศสแท้ๆ ผสานกับไข่แดงคุณภาพดี ทำให้ได้ทาร์ตไข่ที่แตกต่างและพิเศษไม่เหมือนใคร 💛
เมนูแนะนำที่ต้องลอง: Original Caramel Egg Tart ไส้ฉ่ำพร้อมคาราเมลเยิ้มๆ, Matcha Mochi Egg Tart หนึบหนับเข้มข้น และ Super Vanilla Crème Brûlée Egg Tart หอมวานิลลาเกินต้าน 🍮
คิวยาวแค่ไหนก็คุ้ม…เพราะทุกคำคือความฟินที่ทำให้คนกลับมาต่อแถวซ้ำแล้วซ้ำอีก!”
#ทาร์ตไข่ฮ่องกง #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่ #ทาร์ตไข่ #york
สำหรับคนที่อยากลองทำทาร์ตไข่บ้านเอง การทำแป้งครัวซองต์กรอบเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยสร้างเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ฉันเคยลองทำโดยใช้เนยฝรั่งเศสแท้เพื่อความหอมและรสชาติเข้มข้น พยายามรีดแป้งให้เป็นชั้นหลายชั้นเพื่อให้ได้ความกรอบและฟู ส่วนไส้คัสตาร์ด แนะนำให้ใช้ไข่แดงสดคุณภาพดีและนมสดผสมกับน้ำตาลและวานิลลา เพื่อให้ได้รสชาติหวานนุ่มละมุน โดยเทไส้ลงในแป้งครัวซองต์ก่อนนำเข้าเตาอบ ควรอบที่อุณหภูมิที่เหมาะสมจนไส้เซตตัวแต่ยังฉ่ำอยู่ สำหรับรสชาติพิเศษอย่าง Original Caramel Egg Tart แนะนำให้เติมคาราเมลหอมๆ ลงไปในไส้คัสตาร์ด เพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ และถ้าชอบรสชาเขียวเข้มข้น ลองผสมผงมัทฉะลงในส่วนผสมของไส้พร้อมโมจิหนึบๆ เพื่อสัมผัสที่หลากหลายจากทาร์ตไข่ของคุณ ลองทำตามขั้นตอนเหล่านี้ที่บ้าน แล้วคุณจะรู้สึกเสมือนกำลังทานทาร์ตไข่ที่ยอดเยี่ยมจากร้าน YOLK ที่ทุกชิ้นเต็มไปด้วยความรักและความตั้งใจจริงๆ!