หลายคนเห็นคำว่า “กุ้ง 20 ตัวโล” หรือ “กุ้งไซส์ 20 ตัวโล” แล้วงงว่าไซส์จริง ๆ มันใหญ่แค่ไหน เราอธิบายแบบเข้าใจง่ายจากประสบการณ์ขาย/เลือกซื้อกุ้งนะคะ 1) กุ้ง 20 ตัว/โล แปลว่าอะไร คำว่า 20 ตัว/โล หมายถึง “จำนวนตัวต่อ 1 กิโลกรัม” ค่ะ ดังนั้นกุ้ง 20 ตัว/โล จะเป็นกุ้งไซส์ค่อนข้างใหญ่กว่าพวก 30-40 ตัว/โล (ตัวจะเล็กลงเมื่อจำนวนตัวต่อกิโลมากขึ้น) ส่วนที่เห็นบ่อยอย่าง “15-20 ตัว/โล” หมายถึงใน 1 กก. จะอยู่ราว 15–20 ตัว แล้วแต่รอบกุ้ง 2) กุ้งขาว 20 ตัว/โล ราคาเท่าไหร่ ราคากุ้งขึ้นลงตามฤดูกาล แหล่งเลี้ยง และความสด (เป็น/แช่เย็น/แช่แข็ง) ถ้าจะเช็คราคาให้แฟร์ แนะนำดู 3 อย่างนี้ค่ะ - ราคา/กก. ชัดเจน (ไม่ดูแค่โปร) - ระบุไซส์ 20 ตัว/โล หรือ 15-20 ตัว/โล ตรง ๆ - สภาพสินค้า: กุ้งสด กุ้งแช่แข็ง IQF หรือแช่แข็งก้อน (แบบก้อนมักมีน้ำแข็งเกาะเยอะ น้ำหนักอาจรวมเกล็ดน้ำแข็ง) ถ้าเทียบกับซูเปอร์หรือห้าง (หลายคนค้นว่า “กุ้งบิ๊กซี ราคา”) ให้ดูป้ายว่าเป็นกุ้งขาวชนิดไหน และไซส์ตรงกันหรือเปล่า เพราะบางทีราคาใกล้กันแต่คนละไซส์ ทำให้ความคุ้มต่างกันมาก 3) ทริคเลือกกุ้งไซส์ 20 ตัว/โล ให้คุ้ม - เปลือกใส ไม่ดำคล้ำ หัวติดแน่น ไม่หลุดง่าย - เนื้อแน่น เด้ง ไม่เละ ไม่มีกลิ่นฉุน - ถ้าเป็นกุ้งแช่แข็ง: เลือกแบบเม็ดแยก (IQF) จะตวงทำอาหารง่ายกว่า และละลายน้ำแข็งแล้วน้ำไม่เยอะผิดปกติ 4) เหมาะทำเมนูอะไร กุ้งขาวไซส์ 20 ตัว/โล ทำเมนูที่อยากได้ “คำโต ๆ” จะฟินมาก เช่น กุ้งเผา กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งผัดพริกเกลือ หรือทำกุ้งกระเทียมให้เนื้อเด้งชัด ๆ 5) สั่งแบบส่งทั่วประเทศควรถามอะไรบ้าง - ระบุไซส์ให้ชัด: 20 ตัว/โล หรือ 15-20 ตัว/โล - วิธีแพ็ก: โฟม+เจลเย็น/น้ำแข็งแห้ง และระยะเวลาขนส่ง - น้ำหนักขายเป็น “น้ำหนักกุ้งล้วน” หรือรวมเกล็ดน้ำแข็ง ถ้าคุณกำลังหา “กุ้ง20ตัวโล” เพื่อทำอาหารเลี้ยงครอบครัว แนะนำยึดไซส์+ความสดเป็นหลัก แล้วค่อยเทียบราคา จะได้กุ้งที่คุ้มและทำออกมาอร่อยจริงค่ะ