ผงกะหรี่ตราปืนไขว้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ช่วยให้รสชาติอาหารไทยเข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนตัวแล้วที่บ้านมักใช้ผงกะหรี่ตราปืนไขว้นี้ในการทำแกงกะหรี่หรือผัดเครื่องแกงต่างๆ เพราะกลิ่นหอมและความเข้มข้นของผงกะหรี่ ทำให้อาหารดูน่าทานยิ่งขึ้น จากที่ได้ลองทำตามสูตรที่มีส่วนผสมเช่นผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ 3 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ และพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมเป็นพิเศษ ยิ่งใส่น้ำมันและกระเทียมหั่นรวมกับหอมหัวใหญ่นำไปผัดก่อนจะช่วยเพิ่มความหอมได้ดีมาก เคล็ดลับสำคัญอีกอย่างคือการใส่นมข้นจืดและพริกไทยตามชอบ ซึ่งช่วยเสริมให้รสชาติซอสผงกะหรี่มีความมันนุ่มและเผ็ดเล็กน้อย ทำให้จานอาหารที่ได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำเมนูไข่ผัดหรือทำกับข้าวง่ายๆ ที่ใช้ผงกะหรี่ตราปืนไขว้เป็นตัวชูรสหลัก ถ้าใครชอบเมนูอาหารรสจัดและมีกลิ่นหอมพริกเผาแนะนำให้ใส่พริกเผาเพิ่ม ซึ่งเมนูนี้ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่เยอะ อีกทั้งยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัย เหมาะกับคนที่ชอบของรสจัดและมีความหลังบ้าน อยากแนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ดู จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้อาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอน