หลายคนถามกันบ่อยว่า “ใบสะระแหน่มีประโยชน์อย่างไร” เราลองดื่มเป็นน้ำต้มสะระแหน่ (peppermint infusion) แล้วรู้สึกว่าเหมาะมากเวลาอยากได้เครื่องดื่มสมุนไพรเบา ๆ หลังอาหาร โดยเฉพาะวันที่กินหนักหรือมีอาการแน่นท้อง ประโยชน์ของใบสะระแหน่ที่เราสังเกตได้ (และมักถูกพูดถึงกัน) 1) ช่วยขับลม/ลดท้องอืด: หลังอาหารมื้อใหญ่ ๆ จิบอุ่น ๆ แล้วรู้สึกสบายท้องขึ้น กลิ่นเมนทอลทำให้รู้สึกโล่ง ๆ 2) ช่วยให้สดชื่นและผ่อนคลาย: กลิ่นหอมเย็นของสะระแหน่ทำให้รู้สึกตื่นตัว แต่ก็ผ่อนคลายไปพร้อมกัน เหมาะกับวันที่ทำงานเครียด ๆ 3) ช่วยเรื่องกลิ่นปาก: ถ้าวันไหนกินของกลิ่นแรง ๆ แล้วจิบตาม ช่วยให้ปากหอมขึ้นระดับหนึ่ง (แต่ยังไงการแปรงฟัน/ทำความสะอาดลิ้นก็สำคัญสุด) ทริคต้มให้อร่อย ไม่ขม ไม่ระคายกระเพาะ - ล้างใบให้สะอาดก่อน: เราแช่น้ำเกลือหรือน้ำผสมเบกกิ้งโซดา 5–10 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าซ้ำหลายรอบ ช่วยลดสิ่งตกค้างได้ดี - ต้มน้ำให้เดือดก่อนค่อยใส่ใบ: แล้วต้มแค่ 2–3 นาทีพอ ถ้าต้มนานเกินไปน้ำมันหอมระเหยจะหาย กลิ่นไม่หอม แถมรสขมขึ้น - กรองใบออกแล้วค่อยจิบ: ดื่มอุ่น ๆ จะหอมที่สุด หรือปล่อยเย็นแล้วแช่ตู้เย็นก็สดชื่นดี ข้อควรระวังที่อยากให้จำไว้ (สำคัญมาก) - คนเป็นกรดไหลย้อน: สะระแหน่อาจทำให้อาการแย่ลง เพราะมีฤทธิ์คลายหูรูดหลอดอาหาร ถ้าดื่มแล้วแสบร้อน/เรอเปรี้ยวเพิ่ม ควรหยุด - คนที่มีโรคไต/โรคตับ: ไม่แนะนำให้ดื่มเข้มข้นหรือดื่มเป็นประจำ เพราะสมุนไพรเข้มข้นอาจทำให้ร่างกายต้องทำงานหนักขึ้น (บางคนชอบถามแนว “สูตรน้ำสะระแหน่ช่วยไต?” ส่วนตัวเราไม่แนะนำให้ใช้แทนการดูแลรักษาโรคไตนะ) - ตั้งครรภ์/ให้นมบุตร: ดื่มแบบเจือจางและในปริมาณน้อย หรือปรึกษาแพทย์ก่อนจะชัวร์สุด - หากมีอาการแพ้ เช่น ผื่นคัน ปากบวม หายใจติดขัด ให้หยุดทันทีและพบแพทย์ ปริมาณที่เราว่ากำลังดี ดื่มเสริมวันละ 1–2 แก้วพอ ไม่ควรดื่มแทนน้ำเปล่า และไม่ควรดื่มติดต่อกันยาวเกิน 1 สัปดาห์ ลองสลับวันหรือพักบ้าง ร่างกายจะได้บาลานซ์ค่ะ