📍แจกพิกัดร้านส้มตำno1

เผื่อใครกำลังหา “ส้มตำปูปลาร้า” แถวอำเภอนครชัยศรี นครปฐม เราขอสรุปประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นจากวันที่ไปกินที่ร้านแซ่บวะซ้านค่ะ เมนูที่ตั้งใจไปคือส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด (สาย “ส้มตำ ปู ปลาร้า” น่าจะถูกใจ) เพราะเห็นว่าจานค่อนข้างใหญ่ เครื่องแน่น และกุ้งสดเป็นตัวๆ สิ่งที่ชอบที่สุดคือกุ้งสดจริง เนื้อเด้งหวาน ไม่มีกลิ่นคาว กินคู่กับน้ำปลาร้าที่นัวๆ แล้วเข้ากันมาก ตัวส้มตำมีความครบรส เผ็ด-เค็ม-เปรี้ยวกำลังดี ใครไม่กินเผ็ดแนะนำบอกระดับพริกตอนสั่งเลย เพราะบางวันแม่ครัวมือหนักได้เหมือนกัน อีกอย่างที่เราสังเกตคือในจานจะมีผักหลายอย่าง ทั้งมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และบางครั้งอาจมีเม็ดสะตอ/ลูกเนียงโรยมาเพิ่มความหอมมัน (ถ้าไม่ทานแจ้งไว้ก่อนก็ดี) เรื่องราคา เราว่าคุ้มสำหรับเมนูส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด 70 บาท ได้กุ้งหลายตัวและปริมาณอิ่มได้จริง ถ้าไปกัน 2-3 คน ลองสั่งแชร์กับเมนูเคียงจะสนุกกว่า เราได้ลองปีกไก่ทอดด้วย อันนี้ส่วนตัวชอบมาก กรอบนอกนุ่มใน กินเพลิน เหมาะสั่งมารอระหว่างทำส้มตำ ส่วนซุปหน่อไม้และลาบหมูรสชาติใช้ได้ เป็นแนวอาหารอีสานที่กินง่าย ไม่หนักเครื่องจนเกินไป ข้อที่อยากบอกไว้ก่อนคือ “รออาหาร” อาจนานในช่วงคนเยอะ โดยเฉพาะถ้าวันนั้นพนักงานน้อย แนะนำเลี่ยงช่วงเที่ยงพีคๆ หรือโทรถามก่อนก็ช่วยได้ ถ้าไปถึงแล้วอยากสั่งให้ไว เราว่าลองสั่งเมนูทอดมาก่อน (อย่างปีกไก่ทอด) แล้วค่อยตามด้วยส้มตำ จะไม่หิวเกิน บรรยากาศร้านเป็นกันเอง มีพัดลมทุกโต๊ะ นั่งสบายแบบร้านอีสานบ้านๆ เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีลมื้อส้มตำจริงจังในย่านนครปฐม สรุปคือถ้าเป้าหมายคือส้มตำปูปลาร้าแบบนัวๆ กุ้งสดหวานไม่คาว ร้านแซ่บวะซ้าน -นครชัยศรี เป็นอีกร้านที่ควรแวะค่ะ