ピーナッツは牛乳にできますか?

หลายคนอาจคุ้นเคยกับโก๋แก่ในรูปแบบถั่วอบ/ถั่วเคลือบ แต่พอเห็น “นมถั่วลิสง” ครั้งแรกเราก็แอบงงเหมือนกันว่า ถั่วลิสงทำเป็นนมได้ด้วยเหรอ? พอลองแล้วรู้สึกว่ามันเป็นอีกทางเลือกของเครื่องดื่มแนว plant-based ที่กินง่ายมาก โดยเฉพาะสายช็อกโกแลต สิ่งที่เราชอบในนมถั่วลิสงโก๋แก่รสช็อกโกแลตคือกลิ่นโกโก้ขึ้นจมูกตั้งแต่เปิดฝา รสจะหวานนำ แต่มีความมันจากถั่วลิสงตามมา ทำให้ไม่แบนเหมือนนมช็อกโกแลตบางยี่ห้อ ความรู้สึกตอนดื่มจะคล้าย ๆ ขนมช็อกโกแลตที่มีถั่ว (เราแอบนึกถึง M&M ถั่วเหมือนกัน) และที่สำคัญคือความ “นัว” ของถั่วช่วยให้รสช็อกโกแลตดูเข้มขึ้นนิดนึง ถ้าดูจากฉลาก (ที่เราเห็นบนขวด) จะมีระบุว่าเป็น Pasteurized Peanut Milk และมีส่วนประกอบน้ำนมถั่วลิสงเป็นสัดส่วนหลัก พร้อมผงโกโก้ ซึ่งทำให้รสชาติไปทางช็อกโกแลตจริง ไม่ได้แค่แต่งกลิ่นเฉย ๆ ใครที่ชอบเครื่องดื่มแนวถั่ว ๆ อย่างนมอัลมอนด์/นมถั่วเหลือง น่าจะเปิดใจได้ไม่ยาก แต่ฟีลลิ่งจะ “ถั่วลิสง” ชัดกว่า เพราะมันจะหอมมันแบบถั่วอบ ทริคการกินให้ฟินขึ้น (จากที่ลองเอง): - แช่เย็นจัดก่อนดื่ม รสช็อกโกแลตจะกลมขึ้นและหวานน้อยลงนิดนึง - เขย่าขวดก่อนดื่ม เพราะเครื่องดื่มแนวนี้บางทีจะมีตะกอนโกโก้จาง ๆ - ถ้าอยากเป็นของหวาน ลองราดบนซีเรียลหรือกราโนล่าแทนนมปกติ ได้ความหอมถั่วเพิ่ม เรื่องที่อยากชวนเช็กก่อนซื้อคือ “ความหวาน” เพราะรสช็อกโกแลตจะออกแนวขนม ใครคุมน้ำตาลอาจแบ่งดื่มครึ่งขวดก็พอดี ส่วนสายออกกำลังกายที่อยากได้โปรตีนจากถั่ว อันนี้ก็เป็นตัวเลือกที่พกง่าย แต่ยังไงแนะนำอ่านฉลากโภชนาการประกอบด้วย และที่ต้องย้ำเลยสำหรับคนแพ้อาหาร: บนฉลากจะมีแจ้งเรื่องสารก่อภูมิแพ้ว่า “มีถั่วลิสง” และอาจมีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองด้วย ดังนั้นถ้าแพ้ถั่วลิสงควรเลี่ยงนะ โดยรวม ถ้าเจอนมถั่วลิสงโก๋แก่ตามบูทในห้าง/ร้านสะดวกซื้อแล้วชอบรสช็อกโกแลต เราว่าคุ้มลองมากในราคา 25 บาท ใครเคยลองรสอื่นหรือมีทริคกินให้อร่อยขึ้น มาแชร์กันได้เลย