Saver Shop _ Don Muang

ถ้าใครกำลังหา “ตำสนั่นแซ่บเวอร์” หรืออยากกิน “ตำเส้นมาม่า” แถวดอนเมือง เราว่าเป็นร้านที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ จุดเด่นคือรสปลาร้านัวๆ แบบอีสานแท้ แต่ยังบาลานซ์ดี ไม่เค็มโดด กินแล้วนึกถึงส้มตำบ้านๆ ที่หนองคายจริงๆ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มสั่ง (โดยเฉพาะมือใหม่สายปลาร้า) 1) ตำเส้นมาม่า: เส้นหนึบ ซึมน้ำตำดีมาก คลุกกับมะเขือเทศ กะหล่ำ และผักต่างๆ แล้วรสจะออกนัวเผ็ดกำลังดี ถ้าชอบแซ่บให้บอก “เผ็ดมาก” ได้เลย แต่ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำเผ็ดกลางก่อน เพราะน้ำตำเขาเข้มข้นค่ะ 2) ตำข้าวโพดปลาร้า / ตำข้าวโพดกุ้งสด: สายหวานนิดๆ จะรักเมนูนี้ ข้าวโพดหวานตัดกับน้ำปลาร้าเข้มข้นคือเข้ากันมาก ส่วนแบบกุ้งสดคือกุ้งตัวใหญ่ วางมาด้านบน กินแล้วรู้สึกคุ้มและสดจริง 3) ต้มเล้งแซ่บเวอร์: ชามนี้คือทีเด็ด กระดูกหมูเนื้อเยอะ ซุปเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน โรยต้นหอมพริกมาแน่นๆ เหมาะมากเวลามากันหลายคน สั่งมาแบ่งช่วยตัดเลี่ยนจากของตำได้ดี 4) ตำถาดลาว: ถ้ามากันเป็นแก๊ง แนะนำสั่งแบบถาดเลย ได้ส้มตำตรงกลางและเครื่องเคียงรอบๆ อย่างไข่ต้ม แคบหมู หน่อไม้ จัดเต็ม ถ่ายรูปก็สวย แถมกินสนุกเพราะมีหลายอย่างให้หยิบคู่กัน ทิปก่อนไป (ช่วยไม่ให้พลาด) - บางวันเมนูดังๆ หมดเร็ว โดยเฉพาะช่วงเที่ยง-เย็น เราชอบโทรไปเช็กก่อนว่ามีอะไรเหลือบ้าง จะได้ไม่เสียเที่ยว - ถ้ากลัวเค็ม/กลัวเผ็ด ให้บอกระดับรสได้เลย ร้านทำตามที่ขอค่อนข้างดี - ไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึงคนจะไม่แน่นมาก นั่งสบาย รออาหารไม่นาน โดยรวมเราชอบที่วัตถุดิบสด สะอาด และรสชาติ “นัวแบบถึง” ใครอยากได้ส้มตำปลาร้าจัดๆ พร้อมตำเส้นมาม่าและต้มเล้งแซ่บๆ แนะนำให้ลองค่ะ