Cold-soaked grape bark casing

การปอกเปลือกองุ่นเองที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด หลายครั้งที่เราอยากจะกินองุ่นแบบสะดวกโดยไม่ต้องเจอกับเปลือกที่เหนียวและลำบากในการทาน วิธีที่ดิฉันใช้ก็คือเลือกองุ่นที่ไม่หวานมากจนเกินไป แล้วใช้มีดปอกผลไม้ค่อยๆ ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อองุ่นเสียหาย หลังจากปอกเสร็จนำองุ่นไปแช่ในตู้เย็นจนเย็นจัด จะช่วยเสริมความอร่อยและเพิ่มความสดชื่นเวลาทาน หากใครมีเวลาน้อยหรือทำครั้งละเยอะๆ สามารถเตรียมองุ่นปอกเปลือกใส่ภาชนะปิดฝาเก็บในตู้เย็นเก็บไว้ได้หลายวัน ส่วนตัวพบว่าการแช่เย็นช่วยลดความหวานและทำให้องุ่นกรอบนิดๆ ทำให้ทานต่อเนื่องได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยน สำหรับคนที่สนใจใช้เครื่องปอกเปลือกองุ่น ทางเลือกนี้ก็สะดวกและรวดเร็วมาก เหมาะกับการเตรียมในปริมาณมากๆ แต่ถ้าเป็นการทานแบบส่วนตัว วิธีใช้มีดปอกเองถือเป็นวิธีง่ายๆ ที่ได้ผลดีและสนุกกับการเตรียมผลไม้ด้วยตัวเองค่ะ