Katinat Coffee & Tea House in Vietnam

ถ้าใครกำลังหา “Katinat / Katinat Coffee / Katinat Cafe” ในเวียดนาม บอกเลยว่าเป็นร้านที่เจอได้หลายเมืองมาก ๆ ตั้งแต่โฮจิมินห์ (Saigon/Ho Chi Minh) ดานัง (Da Nang) ไปจนถึงฮานอย (Hanoi) ความสนุกคือแต่ละสาขาจะมีฟีลต่างกันนิดหน่อย แต่คอนเซ็ปต์หลักคือคาเฟ่ที่เน้นทั้งกาแฟและชา (Coffee & Tea House) เหมาะกับสายคาเฟ่ฮอปที่อยากได้ที่นั่งพัก+มุมถ่ายรูปแบบคูล ๆ ก่อนออกจากที่พัก เราชอบพิมพ์ค้นหาในแผนที่ว่า “Katinat Coffee & Tea House” หรือบางคนสะกดคลาดเป็น “Catinat / Ktinat” ก็ยังพอเจอได้เหมือนกัน พอเลือกสาขาได้แล้ว แนะนำให้เช็กช่วงเวลาไปนิดนึง เพราะสาขาดัง ๆ จะคนแน่น โดยเฉพาะช่วงบ่ายถึงเย็น ถ้าอยากถ่ายรูปสบาย ๆ ลองไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยง จะได้โต๊ะสวย ๆ ง่ายกว่า เรื่องเมนู ถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรดี ให้เริ่มจากเครื่องดื่มเบสกาแฟที่ดื่มง่าย หรือเลือกกลุ่มชา/ชานมของร้าน (สมกับเป็น tea house) จุดที่เราชอบคือส่วนใหญ่ร้านจะทำออกมา “หวานมันแบบเวียดนาม” ใครไม่ถนัดหวาน แนะนำให้บอกระดับความหวานลดลงตั้งแต่ตอนสั่ง หรือเลือกเมนูที่เป็นชาใส/กาแฟดำจะบาลานซ์กว่า นอกจากนี้บางสาขาจะมีเมนูยอดฮิตติดรูปหน้าร้าน/เคาน์เตอร์อยู่แล้ว เลือกตามนั้นได้เลย โอกาสพลาดน้อย ถ้าใครเล็ง “Katinat Riverside” หรือสาขาที่อยู่ใกล้น้ำ/ใกล้แลนด์มาร์ก แนะนำให้เผื่อเวลาเดินเล่นหลังดื่มกาแฟ เพราะบรรยากาศจะชิลมาก เหมาะกับการนั่งพักขาแล้วค่อยไปต่อสถานที่เที่ยวอื่น ส่วนในโฮจิมินห์ ถ้าเจอคำว่า “Katinat Saigon” ตามรีวิวต่าง ๆ โดยมากหมายถึงสาขาในเมืองที่เดินทางสะดวกและคนคึกคัก ถ้าอยากได้ฟีลเมือง ๆ แนะนำให้ลอง ทิปเล็ก ๆ สำหรับสายถ่ายรูป: มุมยอดนิยมของ Katinat มักจะเป็นป้ายชื่อร้าน (บางรูปจะเห็นคำว่า “KATINAT” ชัดมาก) กับโซนนั่งริมกระจก/หน้าร้าน แสงช่วงบ่ายจะสวย แต่คนก็เยอะตามไปด้วย ถ้าอยากได้ภาพโล่ง ๆ ให้ไปเปิดร้านหรือเลือกวันธรรมดา แล้วสั่งเครื่องดื่มแก้วเดียวก็นั่งได้ยาว ๆ แบบไม่กดดัน สรุปคือ Katinat เป็นคาเฟ่เช็กอินที่เหมาะกับทริปเวียดนามมาก ไม่ว่าจะไปโฮจิมินห์ ดานัง หรือฮานอย ถ้าเห็นสาขาใกล้ ๆ ก็แวะได้เลย ได้ทั้งคาเฟ่พักเหนื่อยและคอนเทนต์กลับบ้านแน่น ๆ