Volks, Nimman Branch, Chiang Mai🥯🥣

ถ้าใครเสิร์ชหา “volks nimman” แล้วกำลังตัดสินใจว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปเองให้ฟังค่ะ สาขานิมมานเป็นคาเฟ่เบเกิลที่บรรยากาศน่ารักมาก โทนร้านเป็นผนังสีเขียวอ่อนๆ ตัดกับโต๊ะไม้และเก้าอี้สตูล ดูมินิมอลแต่มีคาแรกเตอร์ เพราะมีชั้นวางแผ่นเสียงกับลำโพง ทำให้ฟีลเหมือนมานั่งฟังเพลงชิลๆ มากกว่ามาคาเฟ่ทั่วไป เมนูที่รู้สึกว่า “ต้องลอง” คือเบเกิลแซนด์วิชแซลมอนรมควันกับเคเปอร์ (smoked salmon & capers) ตอนเสิร์ฟจะเป็นเบเกิลผ่าครึ่งไส้แน่น เห็นแซลมอน หอมแดง และเคเปอร์ชัดๆ รสชาติจะออกเค็มนิดๆ หอมมันแบบพรีเมียม กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะมากถ้าหิวแบบอยากได้มื้อที่อิ่มจริง ไม่ใช่กินเล่นๆ อีกอย่างที่ชอบคือเคาน์เตอร์ของร้านดูเป็นระเบียบและน่ามอง มีเครื่องชงกาแฟและตะกร้าไม้ที่วางเบเกิลโชว์ ทำให้เลือกง่ายว่าจะกินแบบไหน ใครชอบถ่ายรูปคาเฟ่ ด้านหน้าร้านก็สวย เป็นอาคารอิฐสีน้ำตาล มีป้าย “VOLKS” ชัดเจน กระจกหน้าร้านมีลายภาพประกอบอาหารอย่างเบเกิล อะโวคาโด ไข่ดาว ถ่ายแล้วได้ฟีลคาเฟ่เชียงใหม่สุดๆ สายของหวานก็ไม่ควรพลาด เพราะในเมนูมีทั้งเค้กแครอท เลมอนเมอแรงค์ทาร์ต และพายแอปเปิล ส่วนตัวแนะนำให้เผื่อท้องไว้สักนิด แล้วสั่งของหวานแชร์กับเพื่อน จะได้ลองหลายอย่างและถ่ายรูปสนุกขึ้น ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าอยากได้นั่งสบายๆ แนะนำเลือกช่วงเวลาที่ไม่พีค (เช่น บ่ายแก่ๆ) เพราะย่านนิมมานคนค่อนข้างเยอะ โดยรวม VOLKS Nimman เหมาะทั้งมานั่งทำงานเบาๆ นัดเพื่อนคุย หรือแวะเติมพลังระหว่างเที่ยวเชียงใหม่ ใครกำลังหาคาเฟ่เบเกิลในนิมมาน บอกเลยว่าร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์ค่ะ