ใครกำลังหา “ยากินิกุ ภูเก็ต” หรือเล็ง “โชกุน ยากินิกุ (Shokun Yakiniku)” อยู่ เราขอแชร์ประสบการณ์แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ เพราะร้านนี้เป็นสายบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างที่คนพูดถึงเยอะจริงๆ สิ่งแรกที่รู้สึกคือบรรยากาศร้านค่อนข้างเหมาะกับการมากินเป็นแก๊ง/ครอบครัว โต๊ะนั่งสบาย มีเตาปิ้งย่างพร้อม ดูแลเปลี่ยนตะแกรงให้ได้ (แนะนำให้ขอเปลี่ยนบ่อยๆ เวลาเริ่มไหม้ จะช่วยให้เนื้อไม่ติดและไม่ขม) ถ้ามาช่วงเย็นหรือวันหยุดควรเผื่อเวลาหรือโทรถามเรื่องคิวก่อน จะได้ไม่หิวรอนาน ในส่วน “เมนู โชกุน ยากินิกุ” ที่เราว่าควรเริ่มสั่ง/หยิบก่อนเพื่อความคุ้ม คือกลุ่มเนื้อสไลซ์สำหรับย่าง (เลือกชิ้นที่มีมันแทรกนิดๆ จะนุ่มและหอมกว่า) ตามด้วยหมูสไลซ์/เบคอน/ไก่หมักสำหรับคนชอบรสจัด แล้วค่อยเติมซีฟู้ดหรือของกินเล่นปิดท้าย เทคนิคของเราคือสั่งทีละรอบแบบพอดีๆ เพื่อให้ย่างทันและได้กินตอนร้อนๆ ไม่เสียรสชาติ ถ้าเป็นสายกินยากินิกุแบบจริงจัง แนะนำให้โฟกัสที่ “เนื้อย่าง” ก่อน แล้วค่อยคอมโบกับผัก/เห็ด/ข้าว/ซุป จะช่วยบาลานซ์ไม่เลี่ยน น้ำจิ้มมีผลมาก เราชอบสลับระหว่างน้ำจิ้มแนวโชยุ/งา กับน้ำจิ้มเผ็ดๆ เพื่อให้กินได้เรื่อยๆ ไม่จำเจ ใครชอบฟีลเกาหลีหน่อยๆ ลองห่อผักแล้วใส่เนื้อย่างคำโตๆ อร่อยและตัดมันได้ดี อีกอย่างที่รู้สึกว่าเพิ่มความฟินคือเครื่องดื่มเย็นๆ อย่าง Coca Cola คู่กับปิ้งย่าง (เห็นในร้านมีธีม FOODMARKS ด้วย) กินแล้วสดชื่น ล้างความมันได้ดี โดยเฉพาะตอนย่างเนื้อติดมันหรือกินของทอด สรุปจากรีวิวของเรา: โชกุน ยากินิกุเหมาะกับคนที่อยากกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในภูเก็ตแบบจัดเต็ม เน้นกินคุ้มและหลากหลาย แนะนำให้วางแผนลำดับการสั่ง (เนื้อก่อน-ของกินเล่นทีหลัง) ขอเปลี่ยนตะแกรงเป็นระยะ และไปช่วงคนน้อยจะได้กินสบายๆ ค่ะ