การปลูกผักไร้ดินในขวดน้ำถือเป็นวิธีที่เหมาะกับการปลูกผักในพื้นที่จำกัดอย่างมาก ผมเองลองปลูกโดยใช้เมล็ดผักที่นำมาวางลงบนฟองน้ำซึ่งทำหน้าที่เป็นวัสดุรองรับรากและกักเก็บความชื้นได้ดี วิธีนี้ทำให้ต้นผักได้รับน้ำและสารอาหารโดยตรงจากสารละลายที่เติมลงในขวดโดยไม่ต้องใช้ดินเลย นอกจากฟองน้ำจะช่วยให้ง่ายต่อการย้ายต้นกล้าและลดปัญหาการเน่าเปื่อยของรากแล้ว การใช้ขวดโปรงใสยังช่วยให้สังเกตเห็นการเจริญเติบโตของรากได้อย่างชัดเจน ผมแนะนำให้ตั้งขวดผักไว้ในที่มีแสงแดดตอนเช้าประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้ผักสังเคราะห์แสงได้ดี และเสริมด้วยสารอาหารที่เหมาะสม เช่น ปุ๋ยน้ำสำหรับไฮโดรโปนิกส์ที่สัดส่วนถูกต้อง จากประสบการณ์ตรง ผักที่ปลูกแบบนี้จะโตอย่างรวดเร็วและมีรสชาติสดกรอบ ไม่แตกต่างจากผักที่ปลูกในดิน อีกทั้งยังสะดวกต่อการจัดการและเก็บเกี่ยว เหมาะกับผู้ที่ต้องการปลูกผักไว้กินเองในบ้านหรือในคอนโดฯ ที่ไม่มีพื้นที่ปลูกมากนัก