น้ำแข็งไม่สะอาดเสี่ยง!! ท้องร่วงและอาหารเป็นพิษ

น้ำแข็งไม่สะอาดเสี่ยงท้องร่วงได้จริงค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบดื่มน้ำเย็น/กาแฟเย็น/ชานมเย็นบ่อยๆ เพราะน้ำแข็งคือ “อาหาร” แบบหนึ่ง ถ้ากระบวนการผลิตหรือการขนส่งไม่สะอาด เชื้อโรคก็ลงแก้วเราได้เลย สิ่งที่ฉันเคยเจอคือบางวันดื่มเหมือนเดิม แต่พอเปลี่ยนร้านหรือเปลี่ยนน้ำแข็ง อยู่ๆ ก็ปวดท้อง ถ่ายเหลว แบบนี้ยิ่งทำให้ต้องระวังเรื่องน้ำแข็งไม่สะอาดค่ะ สิ่งที่ทำให้น้ำแข็งไม่สะอาดได้ มีหลายจุดมาก เช่น น้ำที่ใช้ผลิตไม่สะอาด เครื่องทำ/ถังพักน้ำแข็งไม่ได้ล้างสม่ำเสมอ พนักงานตักน้ำแข็งด้วยมือที่สัมผัสเงิน/ของดิบ หรือที่เจอบ่อยคือ “ถุงน้ำแข็ง” ที่วางกับพื้นหรือโดนฝุ่นระหว่างขนส่ง แล้วเอามาเทใส่ถังโดยไม่ล้างผิวถุงก่อน รวมถึงที่คีบ/ช้อนตักน้ำแข็งที่วางปะปนกับของอื่นๆ ก็เพิ่มความเสี่ยงได้ค่ะ ถ้าจะสังเกตแบบเร็วๆ เวลาเจอน้ำแข็งที่ดูไม่น่าไว้ใจ ฉันมักเช็กประมาณนี้: น้ำแข็งขุ่นมาก มีกลิ่นแปลกๆ มีเศษดำๆ/ฝุ่นปน ถังน้ำแข็งเปิดอ้าและมีหยดน้ำ/คราบเมือก หรือมีการตักน้ำแข็งแบบไม่ถูกสุขลักษณะ (จับด้วยมือ เปลี่ยนที่คีบไม่บ่อย) ถ้าเห็นหลายข้อพร้อมกัน ฉันจะเลี่ยงทันที เพราะไม่คุ้มเสี่ยงท้องร่วงค่ะ ทางแก้ที่ทำแล้วสบายใจสุดคือ “ทำน้ำแข็งเอง” โดยเฉพาะคนที่บ้านมีแก้วเก็บความเย็นหรือทำเครื่องดื่มเองบ่อยๆ ฉันใช้พิมพ์ซิลิโคนทำก้อนใหญ่ ข้อดีคือก้อนโต ละลายช้ากว่า ทำให้เครื่องดื่มไม่จืดเร็ว และเราคุมความสะอาดได้ตั้งแต่น้ำไปจนถึงภาชนะ ทริคให้สะอาดและน้ำแข็งใสขึ้น: 1) ใช้น้ำต้มสุกที่ปล่อยให้เย็น หรือใช้น้ำกรอง (ลดกลิ่นและตะกอน) 2) ล้างพิมพ์ซิลิโคนก่อนใช้ทุกครั้ง และผึ่งให้แห้ง ไม่เก็บทั้งที่ยังชื้น 3) เติมน้ำไม่ต้องเต็มปริ่ม เผื่อการขยายตัวตอนแข็งตัว 4) ถ้าอยากใสขึ้น ลองต้มน้ำให้เดือดแล้วปล่อยเย็นก่อน 1 รอบ (ช่วยลดฟองอากาศ) 5) เก็บน้ำแข็งในกล่อง/ถุงซิปที่สะอาด ปิดฝาให้มิดชิด แยกจากของคาวในช่องฟรีซ สรุปคือ น้ำแข็งไม่สะอาดเป็นความเสี่ยงที่ทำให้ท้องร่วงและอาหารเป็นพิษได้จริง แต่เราลดความเสี่ยงได้ด้วยการเลือกร้านที่ดูสะอาด และถ้าดื่มเย็นบ่อยๆ การทำเองด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนก็เป็นทางเลือกที่ทั้งประหยัดและสบายใจค่ะ