มะขามยักษ์

บักขามเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความเปรี้ยวอมหวาน และเมื่อนำมาจิ้มกับแจ่วรสจัดจ้านจะช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว ในช่วงบ่ายที่หลายคนมักรู้สึกง่วงหรือเหนื่อย การทานบักขามจิ้มแจ่วแซ่บๆ จะช่วยให้ช่วยเพิ่มพลังงานและกระตุ้นความสดชื่นได้ดีมาก บักขามยักษ์ที่เห็นในภาพเป็นบักขามขนาดใหญ่กว่าปกติ มีเปลือกหนาและเนื้อผลที่หวานอมเปรี้ยว เหมาะมากที่จะนำมาทำเมนูต่างๆ อย่างเช่นบักขามจิ้มแจ่ว หรือแม้แต่ขนมบักขามอบแห้ง โดยเฉพาะเมนูบักขามจิ้มแจ่วจะมีความพิเศษตรงที่แจ่วมีรสชาติแซ่บ เปรี้ยว และเผ็ดกำลังดี ทำให้เป็น Snack ที่ใครหลายคนชื่นชอบ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว บักขามยังมีประโยชน์ทางโภชนาการ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ จึงเป็นของว่างที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย หากใครสนใจจะทำบักขามจิ้มแจ่วที่บ้าน สามารถเลือกบักขามยักษ์มาปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเตรียมแจ่วที่มีส่วนผสมของพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นจิ้มบักขามแล้วทานได้ทันที ท่านจะได้รสชาติเปรี้ยวแซ่บที่ช่วยคลายง่วงได้อย่างดี ลองหาเวลาว่างช่วงบ่าย มาลิ้มลองบักขามจิ้มแจ่วแซ่บๆ กัน แล้วจะรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่ากว่าที่เคย!