ใครเสิร์ชหา “mugi bakery / mugi bakery house” แล้วกำลังลังเล เราแนะนำให้แวะไปลองด้วยตัวเองเลยค่ะ ร้านอยู่โซน MRT พระราม 9 เดินทางง่าย เหมาะกับวันที่อยากหาเบเกอรี่โฮมเมดกินคู่กาแฟแบบชิลๆ สิ่งที่เราชอบคือฟีลร้านโฮมเมดจริงๆ และเรื่อง “แป้ง” เด่นมาก กลิ่นหอมตั้งแต่เปิดถุง เนื้อสัมผัสนุ่มแต่ไม่เละ เคี้ยวแล้วรู้สึกถึงความตั้งใจทำ (เข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนบอกว่ากลิ่นอายสายเกาหลี) ถ้าใครชอบแนวครัวซองต์/ขนมปังที่เน้นเนื้อแป้งดีๆ มากกว่าหวานจัด น่าจะถูกใจ ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นก่อนกินนิดนึง จะช่วยให้ความหอมของแป้งออกมาเต็มขึ้น และผิวนอกกลับมากรอบอร่อยขึ้น โดยเฉพาะขนมปังและเบเกอรี่ที่ต้องการความกรอบด้านนอก อีกอย่างที่แนะนำคือไปช่วงที่ของยังครบ จะได้เลือกได้หลายแบบ เพราะร้านเบเกอรี่โฮมเมดบางทีทำเป็นรอบๆ ของหมดไวเหมือนกัน ถ้าอยากลองหลายชิ้น ลองซื้อแบบแบ่งกันกับเพื่อน/ที่บ้าน จะได้เทียบรสและเนื้อสัมผัสหลายๆ เมนูในครั้งเดียว สำหรับคนที่สนใจสายยีสต์ธรรมชาติ (natural yeast) เรารู้สึกว่าเนื้อแป้งจะมีคาแรกเตอร์เฉพาะตัว กินแล้วไม่เลี่ยนง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้เบเกอรี่ที่รสไม่จัดเกินไป แล้วอยากโฟกัสที่คุณภาพของวัตถุดิบและการหมักแป้ง สรุปเลย ถ้ากำลังหาพิกัด “MUGI BAKERY HOUSE” แถว MRT พระราม 9 ร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เราว่าควรลอง โดยเฉพาะคนที่ชอบเบเกอรี่สไตล์โฮมเมดและเน้นแป้งอร่อยๆ