32 Bar𓂃คาเฟ่ช็อคโกแลตย่านตลาดน้อย🌼🧺˚˖

ถ้าเสิร์ชคำว่า 32Bar แล้วกำลังลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่าร้านนี้เด่นตรง “ชิมก่อนเลือก” จริงๆ เราเข้าไปแล้วพี่พนักงานจะค่อยๆ แนะนำโปรไฟล์รสของโกโก้ไทย (Thai Craft Chocolate) ให้เลือกตามที่เราชอบ เช่น อยากได้โทนเข้ม ขมปลาย หรือแนวฟรุตตี้หอมๆ พอชิมหลายตัวแล้วจะรู้เลยว่ารสต่างกันชัดมาก ไม่ได้เป็นแค่โกโก้หวานๆ แบบที่คุ้นเคย ทริคที่เราใช้ตอนสั่งที่ 32Bar Specialty Chocolate คือเริ่มจากเลือก “อารมณ์ของแก้ว” ก่อน ว่าวันนั้นอยากสดชื่นหรืออยากละมุน ถ้าอากาศร้อนๆ แนะนำสั่งแบบเย็น จะได้กลิ่นโกโก้ชัดและดื่มง่าย แต่ถ้าอยากได้ความหอมเข้มแบบอบอุ่น สั่งร้อนจะเด่นเรื่องกลิ่นและบอดี้มากกว่า จากนั้นค่อยเลือกความเข้มข้น และเลือกนมที่เข้ากับรสโกโก้ (บางโปรไฟล์เข้ากับนมมาก ทำให้ละมุนขึ้น แต่บางโปรไฟล์ถ้าอยากให้โน้ตรสชัดก็อาจปรับให้เข้มขึ้น) อีกอย่างที่เราชอบคือบรรยากาศหน้าร้านย่านตลาดน้อย ฟีลตึกเก่าๆ ผนังอิฐกับของตกแต่งวินเทจ ถ่ายรูปออกมาคลาสสิกมาก แถมยังมีมุมป้าย 32Bar/32 Bar Specialty Chocolate ให้ถ่ายรูปเช็กอินได้แบบไม่ต้องพยายามเยอะ ใครชอบเดินเล่นตลาดน้อยอยู่แล้ว แวะพักดื่มโกโก้สักแก้วคือเข้ากันสุดๆ ถ้าอยากให้ทริปไหลลื่น แนะนำไปช่วงที่ไม่พีคจะมีเวลาคุยกับพี่พนักงานมากขึ้น ได้ลอง “House Blend” หรือโปรไฟล์ที่ร้านแนะนำแบบละเอียด (สนุกตรงนี้แหละ) แล้วค่อยตัดสินใจว่าแก้วไหนเหมาะกับเรา สรุปสำหรับเรา 32bar ไม่ใช่แค่คาเฟ่โกโก้ แต่เป็นประสบการณ์เลือกช็อกโกแลตแบบตั้งใจ ได้ลอง ได้ถาม ได้ปรับ จนได้รสที่ชอบจริงๆ ใครเป็นสายช็อกโกแลต หรืออยากเริ่มเข้าวงการคราฟต์ช็อกโกแลตไทย ลองเริ่มที่นี่ได้เลย