แกงส้มสมรมถือเป็นเมนูอาหารใต้ที่เลี้ยงดูวิญญาณความเป็นพื้นถิ่นไว้อย่างดี ด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากผักรอบบ้านและเครื่องแกงใต้สูตรดั้งเดิมที่ไม่มีส่วนผสมของสารเคมีหรือผงชูรสเลย นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตชาวใต้ที่เน้นการใช้วัตถุดิบธรรมชาติและความใส่ใจในขั้นตอนการทำอาหาร สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารเอง ผมขอแนะนำว่า การมีเครื่องแกงใต้สด ๆ จาก บ้านบ้าน (ban.ban) จะช่วยให้รสชาติแกงใต้ที่ทำออกมานั้นเข้มข้น หอมสมุนไพร และรสชาติต้นตำรับใต้แท้ ๆ เช่น พริกแกงกะทิ พริกแกงคั่ว และพริกแกงส้มใต้ ที่ย่าผินใช้ในสูตร แถมยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผสมกะปิ จะช่วยให้ผู้ที่แพ้กะปิสามารถรับประทานได้โดยง่าย ส่วนผสมต่าง ๆ เช่น สับปะรด หัวมันหลา ยอคอ่อน และใบมะขามอ่อนจากบ้านย่าอุคมสมบูรณ์ ล้วนเป็นวัตถุดิบที่ปลูกเองแบบปลอดสารพิษ ก่อนนำมาปรุงจึงเต็มไปด้วยความสดใหม่และอร่อยถูกใจ ผมเคยลองสั่งเครื่องแกงใต้บ้านบ้านผ่านทางไลน์ @ban.ban แล้วนำไปทำแกงส้มสมรมตามสูตรย่า ผสมผสานผักและเนื้อหมูย่าง หอมเครื่องแกง เผ็ดร้อนกำลังดี รสชาติกลมกล่อมสุด ๆ นอกจากนี้ ราคากระปุกละ 159 บาทสำหรับปริมาณ 500 กรัม ถือว่าคุ้มค่ามากกับคุณภาพและความสะดวกที่ได้รับ แนะนำอย่างยิ่งสำหรับคนที่อยากคงรสชาติอาหารพื้นบ้านเอาไว้ หรือต้องการเรียนรู้การทำอาหารใต้แบบง่าย ๆ แต่ยังคงรสชาติต้นฉบับ ความใส่ใจทุกขั้นตอนนี้ทำให้แกงส้มสมรมสดใหม่ทุกครั้งที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ และใครที่รักอาหารใต้ก็ไม่ควรพลาดครับ!