น่ากินปะ
สำหรับคนที่ชอบของหวานอย่างเชสเค้กแล้ว บลูเบอรี่ชีสเค้กถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ รสชาติของบลูเบอรี่ที่เปรี้ยวอมหวานจะช่วยตัดกับความมันของชีสเค้กได้ดีมาก ทำให้ไม่เลี่ยนและทานได้เรื่อยๆ จากประสบการณ์ที่ลองทำบลูเบอรี่ชีสเค้กเอง สิ่งที่สำคัญคือการเลือกบลูเบอรี่สดหรือบลูเบอรี่แช่แข็งที่มีคุณภาพดี เพราะส่งผลต่อความสดชื่นและรสชาติของเค้กมากๆ นอกจากนี้ การผสมชีสเค้กควรคนให้เนียนและไม่ให้ฟองอากาศเยอะ เพื่อให้เนื้อเค้กออกมาเนียนนุ่มและประณีต นอกจากนั้น เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่อยากแนะนำคือการใช้ฐานครัสต์ที่ทำจากบิสกิตบดผสมเนยละลาย จะให้ความกรอบและเพิ่มความหอมเวลาทานเค้กด้วยกัน อีกทั้งยังสามารถตกแต่งด้วยบลูเบอรี่สดด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติที่สดชื่น ถ้าใครชอบทานบลูเบอรี่ชีสเค้กแนะนำให้ลองทำเองดูนะคะ เพราะนอกจากจะได้ประสบการณ์ทำขนมแล้ว ยังสามารถปรับรสชาติให้ถูกปากได้ตามต้องการด้วย และเชื่อว่าคุณจะติดใจในรสชาติที่ทำให้รู้สึกว่า "น่ากินปะ" อย่างแท้จริง!