A menu that suits the rainy season. Dip, dip, hot, spicy.
5/17 Edited to
ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ เมนูเด่นอย่างจิ้มจุ่มเป็นตัวเลือกที่ช่วยสร้างความอบอุ่นและเพิ่มความสดชื่นได้อย่างดี ผมเคยลองเพิ่มผักสดกรอบอย่างผักซีและพริก เพื่อเพิ่มรสชาติให้แซ่บจัดจ้านมากขึ้น แถมเนื้อวัวดิบที่นำมาใช้ต้องสดใหม่จริงๆ เพราะจะละลายในปากและหวานหอมอย่างแท้จริง สำหรับหม้อสมุนไพรที่ใช้ตุ๋นกุ้งแม่น้ำและเนื้อวัวนั้น ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความสบายท้องอย่างไม่น่าเชื่อ การทานคู่กับส้มตำเปรี้ยว ๆ ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ เป็นการจัดเมนูให้สมบูรณ์แบบ เหมาะกับสภาพอากาศชื้น ๆ ของหน้าฝนมากครับ ถ้าใครชอบความแซ่บแบบลงตัว ขอแนะนำให้เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ ตั้งแต่เนื้อสัตว์จนถึงผัก เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและการกินนั้นสนุกยิ่งขึ้น ลองจัดจิ้มจุ่มแบบนี้ที่บ้านรับรองว่าจะติดใจในรสมือและความฮิตของเมนูนี้ในหน้าฝนแน่นอนครับ
