Jelly Cake and LukChup

เค้กวุ้นดอกไม้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมากในช่วงนี้ เพราะนอกจากจะดูสวยงามเหมือนงานศิลปะแล้ว ยังมีรสชาติที่หวานละมุน นุ่มนวลจากกะทิและมะพร้าวน้ำหอมสด ยิ่งถ้าแต่งด้วยลูกชุบสีสันสดใสแล้วก็จะยิ่งเพิ่มความน่าทานมากขึ้นไปอีก สำหรับผู้ที่สนใจทำเค้กวุ้นดอกไม้ด้วยตัวเอง อุปกรณ์ที่สำคัญคือวุ้นเจลาตินที่มีคุณภาพ น้ำกะทิสดและมะพร้าวน้ำหอมแท้ รวมถึงสีผสมอาหารปลอดภัยและลูกชุบที่สามารถทำเองหรือหาซื้อได้ตามตลาด เทคนิคสำคัญที่อยากแชร์คือการเคี่ยววุ้นให้นุ่มลื่นและไม่มีกลิ่นเคมี พร้อมทั้งระมัดระวังการสร้างลวดลายดอกไม้ด้วยการใช้พู่กันสีเล็กๆ เพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยสมจริงมากที่สุด ส่วนลูกชุบสามารถปั้นให้เป็นดอกไม้หรือรูปทรงเรียบง่าย เสริมความน่ารักให้เค้กวุ้น โดยส่วนตัวแล้ว เมื่อได้ลองทำเค้กวุ้นดอกไม้และลูกชุบเอง รู้สึกสนุกกับการประดิษฐ์สีสันและลวดลายที่หลากหลาย อีกทั้งได้รสชาติหวานมันของกะทิและกลิ่นหอมของมะพร้าวน้ำหอมที่สดชื่น ถือเป็นขนมที่หลายคนควรลองทำ เพราะอร่อยและสวยงามในหนึ่งเดียว