Accent on crispy pork, no vegetables🤭🤭🤭

สำหรับใครที่ชอบกินผัดคะน้าหมูกรอบแบบเน้นหมูกรอบอย่างเดียว แนะนำให้เลือกใช้หมูสามชั้นคุณภาพดีมาทำหมูกรอบเอง เพราะจะได้ความกรอบและรสชาติที่อร่อยลงตัวกว่าที่ซื้อสำเร็จรูป เทคนิคที่สำคัญคือการต้มหมูสามชั้นในน้ำเดือดก่อนนำไปทอดประมาณ 10-15 นาที เพื่อช่วยให้สุกทั่วถึงและเมื่อทอดหมูจะกรอบนานมากขึ้น จากนั้นใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงขณะทอดเพื่อให้หมูกรอบสวยไม่อมน้ำมัน สำหรับผักคะน้า ไม่เน้นมาก ใช้แค่พอกรุบๆ ปรุงรสด้วยกระเทียมเจียว น้ำมันหอย น้ำปลา และพริกไทย แล้วผัดเร็วๆ ให้คะน้ายังกรอบไม่เละ จะช่วยตัดเลี่ยนกับหมูกรอบได้ดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบความกรุบกรอบและรสชาติหมูที่เข้มข้น เป็นอาหารเย็นทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากกินผักแต่เน้นหมูกรอบเป็นหลักด้วย เพื่อนๆ ที่ลองทำตามสูตรนี้ แนะนำให้ทานตอนร้อนๆ เพื่อสัมผัสความกรอบของหมูและความสดกรอบของคะน้าได้อย่างที่สุด นอกจากนี้ ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามชอบ เช่น เพิ่มพริกแห้ง หรือเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อความหลากหลายเวลาเสิร์ฟด้วยครับ