I make osechi every year.❣️

お節料理を毎年作り続けることは、時間も手間もかかりますが、その分家族との絆が深まる素敵な行事です。私も結婚以来、年末には必ずお節を用意しています。忙しい年の瀬でも、計画的に少しずつ準備を進めることで大掃除や他の年末の用事とも両立できるようになりました。 特に嬉しかったのは、娘が独立して一人暮らしを始めた時、お正月に帰省できずに自分でお節の真似事をしたと聞いた時です。自分の作るお節が娘にしっかりと伝わっていたことを実感し、「毎年作ってきて良かった」と心から感じました。 お節料理作りのコツとしては、手間のかかる料理は前もって仕込みをしたり、冷凍保存できるものを活用すること。さらに、彩りとバランスを考えた献立にすることで、見た目も味も満足できるお節に仕上がります。忙しい方でも少しの工夫で手作りお節を楽しめるので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。毎年続けることで、家族との大切な思い出も増えていきますよ。