Resep Pisang Ijo, Anti GAGAL!!
Hai Lemonii, Siapa sih yang ga suka sama camilan satu ini? manis legit dan juga dingin pasti bantu banget naikin mood.
Ternyata cara bikinnya simple loh.
Kali ini aku mau share resep jualan aku 🥰
Untuk Isian pisang ijo terdiri dari :
1. kulit ijo
2. Bubur Sumsum
Untuk jenis pisan bisa pakai 2 jenis ini:
-. Pisang kepok
- Pisang raja
1. Kulit ijo
Campurkan tepung beras, terigu, dan tapioka kedalam baskom. Kemudian tambahkan gula dan garam serta santan. Tambahkan air, aduk hingga bercampur rata, kemudian kukus.
Setelah selesai kukus, tambahkan margarin dan ulehi hingga kalis.
2. Bubur Sumsum
Kedalam wadah/baskom masukkan tepung beras, tepung maizena, santan dan garam. Tambahkan air aduk hingga tercampur. Saring dan letakkan kedalam panci. Tambahkan daun pandan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga air surut.
#resep #ResepHariIni #MenujuL8Awards #espisangijo #bubursumsumlembut
Selain langkah membuat kulit ijo dan bubur sumsum yang sudah saya jelaskan, saya ingin berbagi pengalaman supaya es pisang ijo kamu makin sempurna. Saya biasanya selalu memilih pisang kepok atau pisang raja karena teksturnya pas dan rasanya manis alami, sehingga tidak perlu banyak tambahan gula. Untuk membuat kulit ijo, pastikan adonan tepung benar-benar tercampur rata dan jangan terlalu cair agar saat dikukus kulit tidak terlalu lembek. Setelah dikukus, jangan lupa tambah margarin agar rasa dan teksturnya lebih gurih dan kenyal saat dililitkan ke pisang. Membuat bubur sumsum juga penting diperhatikan. Saya selalu memasak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya bubur sumsum tidak menggumpal dan teksturnya lembut. Tambahan daun pandan memberi aroma wangi yang khas, membuat bubur semakin nikmat. Ketika menyajikan, saya tambahkan es batu dan sirup merah yang manis segar sebagai pelengkap, membuat es pisang ijo ini jadi camilan favorit saat cuaca panas. Kamu juga bisa bereksperimen menambahkan santan kental agar terasa lebih gurih dan creamy. Dengan mengikuti tips ini, kamu bisa menikmati es pisang ijo kukus yang lezat dan mudah dibuat di rumah tanpa takut gagal.