ติ่มซำ

ถ้าใครเสิร์ชหา “ผิงหยัง” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้ยังอร่อยเหมือนเดิมไหม บอกเลยว่าสำหรับเรา…ยังเป็นร้านติ่มซำที่นึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ของหาดใหญ่เหมือนเดิมค่ะ ฟีลร้านแบบบ้านๆ นั่งสบายๆ แต่ของนึ่งออกมาเรื่อยๆ ทำให้ได้กินร้อนๆ ตลอด รอบที่ไปล่าสุด เราเน้นสั่งเข่งที่ชอบเป็นประจำก่อน อย่างขนมจีบกุ้งคือเด่นมาก เนื้อเด้งๆ ไม่เละ และ “กุ้งเป็นกุ้ง” แบบที่รู้สึกได้จริงทุกคำ ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำสั่งไว้ก่อนเลยเพราะหมดไว ส่วนอีกเมนูที่ชอบคือเต้าหู้ยัดไส้ เนื้อเต้าหู้นุ่ม แต่ไส้ข้างในแน่น กินคู่กับน้ำจิ้มแล้วเข้ากันสุดๆ อีกอย่างที่อยากป้ายยา (โดยเฉพาะคนชอบผัก) คือพวกติ่มซำหน้าบรอกโคลี เป็นเข่งที่ดูเหมือนเบาๆ แต่กินแล้วไม่จืด และช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เวลาเราสั่งหลายเข่งจะชอบแทรกเมนูนี้ไว้ให้บาลานซ์รสชาติ ทริคเล็กๆ เวลาไปผิงหยังของเรา คือไปค่อนข้างเช้าหน่อย จะได้เลือกติ่มซำได้หลากหลายกว่า และได้ของนึ่งใหม่ๆ แบบยังมีไอน้ำขึ้นจากเข่ง พอของมาครบแล้วค่อยๆ จิ้มชิมทีละอย่าง จะรู้สึกสนุกมาก เพราะแต่ละเข่งรสสัมผัสต่างกัน ถ้าใครกำลังวางแพลนเที่ยวหาดใหญ่แล้วคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ร้านผิงหยังถือเป็นตัวเลือกที่กินได้เรื่อยๆ เหมาะทั้งมื้อเช้าและมื้อสาย แถมสั่งได้หลายอย่าง แบ่งกันชิมกับเพื่อนหรือครอบครัวก็ยิ่งฟิน ใครมีเมนูโปรดของผิงหยังเหมือนกัน มาแลกกันได้นะคะ เผื่อรอบหน้าจะได้ลองเพิ่มอีก