Gokana Ramen Teppan-Qmall Banjarbaru

2025/10/10 Diedit ke

... Baca selengkapnyaPertama kali lihat Gokana di Qmall Banjarbaru, yang langsung bikin ngiler itu tampilan ramen-nya. Mangkuknya gede, isi mie melimpah, topping daging, telur rebus, sampai rumput laut kelihatan menggoda. Buat kamu yang belum pernah ke sini, konsepnya restoran Jepang kasual dengan harga masih ramah kantong, cocok buat makan bareng teman atau keluarga. Biasanya aku pesan ramen dengan kuah miso atau shoyu. Kuahnya cukup gurih, nggak terlalu asin, jadi masih enak dihabisin sampai tetes terakhir. Topping dagingnya empuk, telur rebusnya juga biasanya setengah matang dengan tekstur creamy di bagian kuningnya. Buat yang suka pedas, jangan lupa minta sambal atau saus pedasnya, karena lumayan nge-boost rasa kuah. Selain ramen, di Gokana juga ada pilihan udon dengan potongan ayam goreng renyah dan taburan ala tempura. Kalau lagi pengen sesuatu yang lebih "berat" tapi tetap nyaman di perut, udon ini bisa jadi pilihan. Tekstur mie udonnya lebih tebal dan kenyal dibanding ramen, jadi sensasi mengunyahnya beda. Side dish di Gokana juga lumayan lengkap. Favoritku gyoza goreng dan gorengan ala Jepang yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Biasanya aku pesan satu piring gyoza untuk sharing, dicocol ke saus celup pedas-manis yang mereka sediakan. Kadang aku juga tambah menu seperti sate goreng kecil-kecil yang sering muncul di foto-foto makanannya, lumayan buat camilan sambil nunggu ramen datang. Di beberapa gerai Gokana, termasuk yang di Qmall Banjarbaru, sekarang juga mulai banyak menu lain seperti sushi roll sederhana. Kalau kamu tipe yang suka coba-coba, bisa pesan satu piring sushi roll sebagai tambahan. Biasanya isinya nggak terlalu ribet, lebih ke isian standar yang gampang diterima semua lidah. Untuk minumannya, biasanya aku pilih minuman segar dengan irisan lemon. Selain nyegerin, lumayan banget buat menetralisir rasa gurih dan minyak dari kuah ramen dan gorengan. Satu set makan rame-rame dengan beberapa mangkuk ramen, gyoza, dan minuman berwarna-warni ini kelihatan aesthetic banget kalau difoto. Soal harga, menurutku masih oke untuk ukuran restoran franchise Jepang di dalam mal. Apalagi kalau datang rame-rame, bisa pesan beberapa menu berbeda dan sharing, jadi bisa cobain macam-macam tanpa harus keluar biaya terlalu besar. Porsinya juga nggak pelit, satu mangkuk ramen biasanya sudah cukup bikin kenyang. Buat kamu yang lagi cari "Gokana Qmall Banjarbaru" atau penasaran gimana sih rasanya makan di Gokana Ramen Teppan, menurut pengalamanku tempat ini cocok buat pilihan makan siang atau malam, terutama kalau lagi jalan-jalan di mal dan pengen yang hangat-hangat. Tinggal sesuaikan aja pesanan dengan selera: mau ramen, udon, gyoza, atau sekalian tambah sushi roll biar makin puas.