Yoon’s korean bbq

ถ้าใครกำลังหา “ปิ้งย่างเกาหลี” แบบบุฟเฟต์ที่ไปง่ายและเปิดดึก เราว่า Yoon’s Korean BBQ Buffet แถวโครงการโฮมมอร์ (ก่อนถึงซอยกันตนา) เป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะวันอยากกินอะไรหนัก ๆ หลังเลิกงาน เพราะร้านเปิดยาวตั้งแต่ 11:00-00:00 และมีที่จอดรถ เลยไม่ต้องกังวลเรื่องวนหาที่จอด ไลน์อาหารที่เราชอบคือโซนเนื้อหมูสำหรับย่าง มีทั้งหมูสไลด์ หมูหมัก และไส้ย่าง/เครื่องในปรุงรส พอเอาลงเตาร้อน ๆ กลิ่นหอมมาก แนะนำให้ย่างทีละน้อยเพื่อคุมความสุก จะได้ไม่แห้งเกิน แล้วค่อย ๆ เติมรอบใหม่ เนื้อจะนุ่มกว่า สายห่อผัก (ซัม) ต้องไม่พลาด เพราะมีผักสดหลายแบบไว้ห่อเนื้อ กินคู่กับกระเทียม กิมจิ และเครื่องเคียง (บันชัน) อย่างหัวไชเท้าดอง/หัวหอมดอง ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เทคนิคของเราคือห่อแบบคำพอดี ๆ ใส่หมูย่าง + กิมจิ + กระเทียมย่างนิดเดียว คือฟินและไม่หนักเกินไป ของกินเล่นในไลน์ก็มีให้พักเตาจากการย่าง เช่น คิมบับ/ข้าวปั้นสาหร่าย ของทอดอย่างไก่ทอดกรอบ รวมถึงเมนูร้อน ๆ อย่างต็อกบกกีซอสแดงเข้ม (มีต็อกกับโอเด้ง) เผ็ดหวานกำลังดี กินสลับกับเนื้อย่างช่วยเพิ่มความหลากหลาย ไม่จำเจ อีกมุมที่สนุกคือโซนรามยอน/บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีให้เลือกปรุงเอง เหมาะมากเวลาอยากได้อะไรซด ๆ ปิดท้าย แนะนำให้ทำรสไม่เข้มเกิน แล้วเติมเครื่องเคียงนิดหน่อย จะเข้ากับปิ้งย่างได้ดี ทริคเล็ก ๆ สำหรับไปกินปิ้งย่างเกาหลีให้คุ้มและอร่อยขึ้น: เริ่มจากผักและเครื่องเคียงก่อนเล็กน้อย แล้วค่อยตามด้วยหมูหมัก/หมูสไลด์ จากนั้นค่อยไปต็อกบกกีและของทอด ปิดท้ายด้วยรามยอน จะรู้สึกไม่เลี่ยนและอิ่มแบบพอดี ๆ ใครชอบบุฟเฟต์ปิ้งย่างเกาหลีแนวจัดเต็ม ลองแวะไปเช็คอินดูได้เลย