Banana cake สูตร เฮลตี้ ☝️

วันนี้นำเสนอเค้กกล้วยสูตรเฮลตี้ๆ ไร้แป้ง ไม่เติมน้ำตาล ไฟเบอร์สูงเพราะเราเติมเมล็ดเจียลงไป ถ้าใครแพ้นมสามารถใช้นมโอ๊ตหรือนมถั่วต่างๆแทนได้ค่ะ ทำแบบเด็กหอ อุปกรณ์ง่ายๆตามมีตามเกิด ดีที่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่ถ้าใครไม่มีสามารถเอาไปทอดเป็นแพนเค้กได้นะคะ

🧁 ชื่อเมนู: เค้กกล้วยน้ำหว้า 🍌

สูตรอาหาร

🥞วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

🍚 ข้าวโอ๊ต 4 ทัพพี

🍌กล้วยน้ำหว้าสุก 5 ลูก

🥚ไข่ไก่ 2 ฟอง

🥛นมจืด 100 ml

🍇ลูกเกดและแครนเบอร์รี่อบแห้ง (ใส่ไม่ใส่ก็ได้)

🍫ผงดาร์กโกโก้ 1 ซอง (ไม่ใส่ก็ได้)

🫘เมล็ดเจียที่แช่น้ำข้ามคืน 5-6 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้)

🍳อุปกรณ์ทำอาหาร:

🥘หม้อทอดไร้น้ำมัน

🥣ชามผสม

🥄ทัพพี

🔪มีด

🥄ช้อน

🍴ส้อม(ที่บดกล้วย)

📄กระดาษไข

📥กล่องแก้ว (แม่พิมพ์ขนม)

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. ปลอกกล้วย 5 ลูก บดให้ละเอียด (หรือพอหยาบได้)

2. ใส่เมล็ดเจียที่แช่น้ำประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ

3. ใส่ข้าวโอ๊ต 4 ทัพพี (ประมาณ)

4. ใส่ผงดาร์กโกโก้

5. ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. ใส่นมจืด 100 ml

7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยทัพพี แล้วใส่ลูกเกดและแครนเบอร์รี่อบแห้งลงไป คนๆหน่อยให้ลูกเกดกระจาย

8. ตักใส่พิมพ์อบ เราใช้กล่องแก้วแล้วรองด้วยกระดาษไข ค่อยใส่ส่วนผสมลงไป

9. หั่นกล้วยแนวยาวเป็น 4 ชิ้น แปะบนหน้าเค้ก ให้สวยงาม

10. เอาเข้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟที่ 150-160องศา เป็นเวลา 30 นาที

11. พอครบเวลาอบ ให้นำเค้กออกมาเช็คว่าสุกดีไหม โดยการใช้ไม้จิ้มฟัน หรือส้อมก็ได้ จุ่มลงไปในเค้กถ้าดึงขึ้นมาไม่มีเนื้อเค้กติดแปลว่าสุกดี

12. พักให้เย็น หรือทานได้เลย

👍🏻คำแนะนำ: ถ้ามีเครื่องปั่นจะดีมาก สามารถใส่ทุกอย่างลงไปแล้วปั่นทีเดียวได้เลย สะดวกมาก แต่เราอยู่หอเลยใช้อุปกรณ์เท่าที่มี / ถ้าผสมมือเอง ให้ผสมของเปียกแยกก่อน เช่น นมและไข่ให้ตีให้เข้ากันก่อน

💰ราคาโดยเฉลี่ย:

กล้วย 1 หวี = 25บ.

ข้าวโอ๊ต 1 ถุง = 50บ.

นมจืด 200ml = 13บ.

ลูกเกดผสมแครนเบอร์รี่ 250 g = 25บ.

ไข่ไก่ 2 ฟอง =10บ.

ผงดาร์กโกโก้ (มีอยู่แล้ว จำราคาไม่ได้)

เมล็ดเจีย (มีอยู่แล้ว ใช้แช่แค่3-4ช้อน) กระปุกนึงประมาณ 100กว่าบาท

⭐️ความพอใจ: 7/10 : สำหรับเรามันจืดไปนิดนึง นี่คิดว่ามีกล้วยมีผงโกโก้แล้วน่าจะหวานพอดี สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยได้ค่ะ

#เค้กกล้วยน้ำว้าคลีน #เค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ต #เมนูจากกล้วย #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู