Memasuki bulan Ramadhan, banyak dari kita yang cenderung menyiapkan stok makanan praktis di rumah agar lebih mudah saat sahur dan berbuka puasa. Salah satu favorit yang sering kita pilih adalah sarden karena kepraktisannya. Namun, seperti yang dialami beberapa orang, seringnya nyetok sarden bisa berujung pada kebiasaan yang kurang efektif, seperti terlalu banyak memasak nasi yang akhirnya terbuang sia-sia. Dari pengalaman saya sendiri, kunci agar tidak boncos nasi dan makanan lainnya saat nyetok sarden adalah dengan memperhatikan porsi dan kesesuaian kebutuhan keluarga. Cobalah untuk membeli sarden dalam jumlah yang sesuai kebutuhan dan sesuaikan dengan porsi nasi yang akan dimasak. Misalnya, jika keluarga kecil, jangan membeli terlalu banyak sekaligus agar tidak cepat basi atau expired. Selain itu, coba kombinasikan porsi sarden dengan lauk sederhana lain agar variasi makanan tetap menarik tanpa berlebihan. Menggunakan konsep meal prepping juga bisa membantu—siapkan porsi makanan untuk beberapa hari agar tidak memasak nasi berlebihan setiap hari. Tidak kalah penting adalah menyimpan stok sarden dengan benar agar kualitas tetap terjaga dan menghindari pemborosan. Perhatikan tanggal kadaluarsa dan coba gunakan metode FIFO (first in, first out) agar stok lama digunakan terlebih dahulu. Dengan beberapa trik ini, Anda tetap bisa menikmati hidangan sarden yang brilian dan praktis di bulan Ramadhan tanpa khawatir nasi dan makanan lain terbuang. Jadi, pastikan perencanaan stok dan kebiasaan memasak Anda disesuaikan dengan kebutuhan agar Ramadhan lebih berkah dan hemat.