Resep Fried Chicken Rumahan

2025/7/25 Diedit ke

... Baca selengkapnyaAku dulu sering gagal bikin fried chicken rumahan: kadang tepungnya nggak nempel, kadang renyah cuma sebentar. Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu cara yang cocok buatku. Di sini aku share versi lengkapnya, dari bahan sampai tips kecil yang bikin hasilnya mirip resto. Pertama soal bahan. Untuk ayam, aku biasa pakai bagian dada dan paha yang dipotong kecil-kecil biar cepat matang dan bumbunya meresap. Kunci rasa menurutku ada di bumbu marinasi: minimal ada bawang putih, garam, lada, dan sedikit kaldu jamur (aku sering pakai desaku kaldu jamur biar gurihnya lebih ‘nendang’). Kadang aku tambah sedikit susu atau air lemon supaya ayam lebih empuk. Setelah dimarinasi, biasanya aku simpan di kulkas minimal 30 menit, kalau sempat bisa sampai 2 jam. Semakin lama, bumbu ayam chicken makin meresap. Buat yang suka pedas, boleh tambahkan cabai bubuk atau paprika bubuk di marinasi. Lanjut ke tepung. Bahan fried chicken yang wajib menurutku: tepung terigu serbaguna, sedikit tepung maizena atau tepung beras biar lebih garing, garam, lada, dan kaldu bubuk. Ini jadi baluran kering. Kadang aku tambahin bawang putih bubuk dan sedikit oregano kalau mau aroma lebih wangi. Trik biar fried chicken tepung bisa keriting: 1. Ayam dari marinasi langsung masuk ke tepung kering, balur sambil sedikit ditekan. 2. Setelah itu masukkan ke baluran basah (bisa air es yang dicampur sedikit tepung atau sisa bumbu marinasi yang diencerkan). 3. Balik lagi ke tepung kering, lalu ‘cubitin’ tepung di permukaan ayam sampai terbentuk gumpalan-gumpalan kecil. Nah, gumpalan inilah yang bikin tekstur keriting. Untuk cara membuat fried chicken renyah dan keriting yang tahan lama, minyak harus benar-benar panas sebelum ayam masuk. Api jangan terlalu besar supaya bagian luar nggak cepat gosong tapi dalamnya masih mentah. Aku biasanya pakai api sedang cenderung kecil dan goreng sampai warna kuning keemasan. Jangan terlalu sering dibolak-balik, cukup sekali dua kali saja. Kalau mau cara membuat fried chicken simple untuk stok, setelah ayam digoreng setengah matang, tiriskan dan dinginkan dulu. Setelah dingin, simpan di freezer. Nanti kalau mau makan tinggal goreng lagi sebentar, hasilnya tetap crispy. Buat pemula yang cari resep chicken sederhana renyah, kuncinya: marinasi cukup lama, komposisi tepung yang pas, teknik baluran kering–basah–kering, dan suhu minyak stabil. Dengan bahan-bahan membuat chicken yang simpel seperti ini, aku bisa punya materi yummy fried chicken andalan di rumah tanpa harus sering jajan di luar.

Cari ·
resep marinasi ayam kfc

11 komentar

Gambar Jasmine🌸
Jasmine🌸

Terimakasih resepnya. 🤩❤️ kakak apakah punya resep ayam goreng Almaz?

Posting terkait

Bikin bocil anteng di rumah dan gak minta jajan di luar lagi !! Resep ayam krispi mini kriwil kriuknya tahan lama @IDEALIFE ONLINE STORE #resep #enak #ayam #kentuckyfriedchicken #krispi #mini #gorengan #jualan #cemilan #jajanan #ayamgeprek #ayampopcorn #mudah #simple #pojokceuinday
Pojok Ceu Inday

Pojok Ceu Inday

10.2rb suka

AYAM KENTUCKY CRISPY ALA RUMAHAN
✨🍗 AYAM KENTUCKY CRISPY ALA RUMAHAN (SUPER RENYAH & JUICY!) 😍🔥 Mau bikin ayam goreng ala restoran yang kriuknya tahan lama? Ini versi upgrade yang lebih detail, gurih, dan pastinya bikin nagih! 👇 🧂 BAHAN MARINASI AYAM ➡️ ▪️1 kg ayam (potong sesuai selera) ▪️1 sdt garam ▪️1 sachet kald
Wangi Dapur

Wangi Dapur

20 suka

Membalas @anggi_mulyani "Ayam Goreng Crispy" ala Aku 🥰 #ayamgoreng #ayamgorengcrispy #ayamgorengkriuk #ayamkentucky #fyp
Acil Umi Hani

Acil Umi Hani

154 suka

Resepi Rahsia Ayam Goreng Rangup Pasti Sedap
Takut nanti ramai marah i share resepi ni.🫣 nahhhhh save siap2 ayam ranggup ! 1 family boleh makan JIMAT Follow je step dalam video ya . Jangan lupa tambah tepung beg kuning Bon Chef kalau nk lagi sedap #ayamgoreng #ayamgorengcrispy #resepsimple #friedchicken #TipsDapur
Resepiantigagal

Resepiantigagal

318 suka

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk. Bosen kan masa ayam dibumbu kuning mulu… Cobain resep ini deh pasti nagih 🫵🏻😋💦 *saran pake sayap atau potongan yg lebih kecil biar lebih meresap bumbu marinasinya. #ayamgoreng #resepayamgoreng #ayamgorengterasi #ayamgorengterasidaunjeruk #ayamgorengter
Urimiji

Urimiji

1951 suka

🍗 9 RESEP SAYAP AYAM LENGKAP
🍗 9 RESEP SAYAP AYAM LENGKAP 👉 CATATAN DASAR (UNTUK SEMUA RESEP): ▪️Gunakan ± 500 gram sayap ayam (± 8–10 potong) ▪️Cuci bersih, bisa marinasi dulu dengan: ✅1 sdt garam ✅1/2 sdt lada ✅1 sdt bawang putih halus (opsional) ✅Diamkan 15–30 menit 1. 🍗 CRISPY FRIED WINGS (RENYAH) Bahan: ▪️
Wangi Dapur

Wangi Dapur

76 suka

🍗Lalap Platter 🥬🌶️
Ayam goreng bawang putih & Sambel geprek 😋✨ Save dulu resepnya, wajib cobain 🫶🏻 #Ayamgorengbawangputih #friedchicken #lalapplatter #resepsatset #ayamgoreng
Ulandailyfood

Ulandailyfood

41 suka

Seenak ini korean chicken buatan sendiri
glaze soy garlic-nya naik, tapi crunch masih kebawa. ayamnya tetap juicy, jadi enaknya nggak cuma manis gurih, tapi juga tetap punya stage. kalau mau lihat bahan dan alatnya, aku taruh di linktree 🥰 #resephangat #koreanfriedchicken #ayamgoreng
ResepHangat

ResepHangat

4 suka

Resepi Ayam Goreng Crispy by Che Sayang Kitchen
Episod 555 | Resepi Ayam Goreng Crispy | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Kalau waktu kecil dulu, makanan yang selalu saya minta mak buat ialah ayam goreng. Dah besar2 ni kena buat sendiri 😆. Jadi boleh lah pakai rempah dari McCormick ni. Sekarang diorang dah ada packaging baru yang se
Che Sayang

Che Sayang

951 suka

Gambar kolase empat jenis ayam goreng berbeda, dengan teks 'Resep Ayam Goreng Anti Gagal & Rasa nya Nagih' sebagai judul utama artikel resep.
Sepiring ayam goreng ketumbar berwarna cokelat kemerahan disajikan di samping resep 'Ayam Goreng Ketumbar' yang mencakup bahan dan cara membuat.
Sepiring ayam goreng bawang putih dengan beberapa siung bawang putih utuh, disajikan bersama resep 'Ayam Goreng Bawang Putih' yang berisi bahan dan langkah-langkah.
5 Resep Ayam Goreng Anti Gagal & Rasa Nya Nagihhh🍗
Siapa tim ayam goreng?🙋‍♀️ Dari ayam goreng ketumbar sampai crispy rumahan, semua resep ini bumbu meresap, gampang dibuat, dan cocok buat lauk harian. Save dulu biar nggak bingung mau masak apa besok! #ResepHariIni #Hello2026 #PengalamanKu #masakapahariini #ayamgoreng
meyuliantii98

meyuliantii98

32 suka

AYAM KARAAGE ALA MARINASI Resep Satset Rudy Choirudin Bahan: • 500gr paha ayam (tanpa tulang) • 1 sachet Desaku Marinasi • ½ SDT Ladaku Merica Bubuk • 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk • 2 SDM tepung maizena • 2 SDM air Cara Memasak: 1. Campurkan semua bahan ke dalam kontainer plastik.
Resep Sat Set Rudy

Resep Sat Set Rudy

10.1rb suka

Siapa tau kalian jadi juragan ayam goreng kalo jualan ini gengs…..‼️ ✨AYAM KRISPI SAUS KOCAK✨ Bahan utama : - 2 ekor ayam Bahan tepung : - 500gr tepung terigu - 1 bungkus tepung serbaguna (220gr) - 2 bungkus penyedap - 2 bungkus bawang putih bubuk - 1 sdm paprika bubuk - 1 sdt soda
Nika Dewanti

Nika Dewanti

14.4rb suka

Dua ketul ayam goreng rangup buatan sendiri diletakkan di atas rak penyejuk, menunjukkan hasil akhir resipi ayam goreng homemade.
Beberapa ketul ayam goreng rangup yang telah siap diletakkan di atas rak penyejuk, bersama botol sos dan peralatan dapur di latar belakang.
Kolaj menunjukkan proses membuat ayam goreng: ayam diperap, disalut tepung kering, digoreng dalam minyak panas, dan hasil akhir ayam goreng rangup.
Buat ayam goreng homemade
Hi semorang Siapa peminat ayam goreng meh Faa share resepi paling mudah. Nak bahagian rangka boleh atau isi pun boleh macam dekat pasar malam Bahan perapan - 2 cawan tepung bestari spicy - mix herbs - sedikit air Cara2: Just perapkan dengan tepung bestari spicy, mixherbs air, gaul2
mochidio

mochidio

3 suka

Kolase empat gambar ayam goreng renyah ala KFC. Menampilkan potongan ayam dalam mangkuk, daging ayam yang empuk, tumpukan ayam goreng, dan penyajian dengan ember khas.
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Ala KFC
✅️Bahan: - 500 gram daging ayam, paha/sayap - 500gr tepung terigu - 2 sdt garam - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt paprika bubuk - 1 sdt bawang putih bubuk - 1 sdt lada hitam bubuk - 1 sdt thyme bubuk - 1 sdt basil bubuk - 1 sdt oregano bubuk - 1 butir telur - 1 cangkir buttermilk (atau sus
Aneka Resep Cita Rasa

Aneka Resep Cita Rasa

34 suka

Gambar menunjukkan timbunan ayam goreng rangup berwarna keemasan yang baru dimasak. Setiap ketulan ayam disaluti tepung rangup, menonjolkan tekstur yang menarik dan menyelerakan, sesuai dengan resepi ayam goreng anti-gagal.
Resepi Ayam Goreng Rangup Anti-Gagal
Resepi Ayam Goreng Rangup Anti-Gagal Bahan-Bahan: ✅700g tepung gandum ✅1 kg tepung beras ✅300g tepung ubi kayu ✅3 sudu serbuk lada putih (sudu teh) ✅7 sudu stok ayam serbuk (sudu makan) ✅7 sudu Ajinomoto (sudu makan) ✅7 sudu garam (sudu makan) Cara Membuat: 1. Ajinomoto dan garam
Resepiantigagal

Resepiantigagal

430 suka

Resep praktis ayam goreng enak🥰
rojak

rojak

23.8rb suka

Kolase gambar menampilkan tiga jenis ayam goreng viral: Ayam Goreng Ketumbar, Ayam Goreng Bawang Putih, dan Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, dengan judul '3 Resep Ayam Goreng Viral'.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, meliputi pencampuran bumbu dan ayam, marinasi, serta proses penggorengan ayam hingga matang merata dengan metode double frying.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ketumbar, meliputi sangrai dan ulek ketumbar, pencampuran bumbu dan ayam, marinasi, serta proses penggorengan ayam hingga matang merata.
3 Resep Ayam Goreng Viral !!! 🍗
Hai Lemoners~ 🍋 Aku mau berbagi 3 resep ayam goreng viral yang wajib kalian coba ya gaisss Kuncinya supaya awet garingnya, waktu goreng kalian pakai metode double frying atau goreng 2x ya yaitu goreng pertama sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan sebentar dan goreng lagi 3-5 menit. Setel
Ayuuu🌻

Ayuuu🌻

9682 suka

Lihat lainnya