กะพงแล่ผีเสื้อเริ่มต้น 6O

หลายครั้งที่ผมเลือกซื้อปลากะพงแล่ผีเสื้อ ผมมักจะเน้นไปที่ความสดใหม่ของปลา และขนาดที่เหมาะสมกับเมนูที่จะทำ ปลากะพงที่แล่เป็นรูปผีเสื้อมีข้อดีคือสะดวกในการนำไปปรุงอาหาร ไม่ว่าจะทอด ต้ม หรือนึ่งโดยไม่ต้องรอแล่เอง นอกจากนี้ขนาดหลากหลายเริ่มตั้งแต่ 3/4 ขีดไปจนถึง 9 ขีด ช่วยให้ผมสามารถเลือกซื้อได้ตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวหรือจำนวนคนกิน ผมชอบสั่งปลาที่แล่สดทุกวันและไม่ใช้ปลาที่แช่แข็ง เพราะเมื่อปลาได้รับการแล่อย่างใหม่ๆ เนื้อปลาจะยังมีความหวานและเนียน รสชาติอาหารที่ปรุงจึงออกมาดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด ที่ร้านบ้านซีฟู้ดมีไซส์ให้เลือกมากมาย เช่น ไซส์ 3/4 ขีด ราคา 60 บาท และไซส์ขนาดใหญ่ขึ้นราคาอยู่ในช่วง 75-155 บาท ซึ่งเหมาะสำหรับการเลือกตามเมนูและจำนวนคนรับประทาน สำหรับเมนูที่ผมชอบทำกับปลากะพงแล่ผีเสื้อคือการทอดราดพริกหรือนึ่งมะนาว เพราะเนื้อปลาที่แล่อย่างดีทำให้น้ำราดซึมซาบและรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ปลากะพงยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และเหมาะกับการทำอาหารทะเลสดๆ ที่ช่วยให้มื้ออาหารบ้านของผมมีความสุขและสุขภาพดีมากขึ้นอีกด้วย