สถานีแหนมเนือง เชียงราย

ถ้าใครกำลังเสิร์ช “เมนู สถานีแหนมเนือง” แล้วไม่รู้จะสั่งอะไรดี เราขอแชร์แนวทางสั่งแบบที่กินแล้วรู้สึกคุ้มและอิ่มครบในมื้อเดียว (เหมาะทั้งไปกัน 2 คนหรือเป็นแก๊งเล็กๆ) 1) ชุดแหนมเนือง (แนะนำให้เริ่มจากชุดที่มีผักสดนานาชนิด) สิ่งที่เราชอบคือในชุดจะได้ครบทั้งผักสดแน่นๆ เส้นหมี่ขาว แผ่นแป้ง และน้ำจิ้ม 2 ถ้วย ทำให้ปรับรสได้ตามชอบเลย เวลาเริ่มห่อ เราจะวางผักก่อนแล้วตามด้วยแหนมเนืองกับเส้นหมี่ ห่อให้แน่นนิดนึงจะกินง่าย ที่สำคัญคือน้ำจิ้มสองแบบช่วยเปลี่ยนฟีลการกินได้ดีมาก ถ้าชอบรสจัดก็จิ้มแบบเผ็ดพริกแดงสลับกับแบบกลมกล่อม จะไม่เลี่ยน 2) แหนมเนืองเสียบไม้ (สั่งเพิ่มเป็นจานเดี่ยว) อันนี้เหมาะกับคนที่อยากเพิ่ม “โปรตีน” แบบเน้นๆ หรือไปหลายคนแล้วกลัวแย่งกันในชุด จานนี้มากับน้ำจิ้มพริกแดงและมีเส้นหมี่เล็กน้อย กินเดี่ยวๆ ก็ได้ หรือจะเอาไปห่อรวมกับชุดผักสดก็ยิ่งอิ่ม 3) แกงส้มร้อนๆ (ซดคล่อง คั่นรสได้ดี) เราชอบสั่งแกงส้มไว้แบ่งกัน เพราะมันช่วยตัดความหวาน/มันจากน้ำจิ้มได้ดีมาก ตัวแกงส้มแบบร้อนๆ มีผักหลายอย่าง เช่น ถั่วฝักยาว แครอท และชะอมทอดไข่ ซดแล้วโล่งคอ เหมาะมากถ้าไปวันฝนตกหรืออากาศเย็นๆ ที่เชียงราย 4) ยำหมูยอจานใหญ่ (เมนูแบ่งกันแล้วคุ้ม) จานนี้เป็นอีกเมนูที่ทำให้โต๊ะไม่เงียบ เพราะรสจัดจ้านกินเพลิน หมูยอหั่นชิ้นคลุกกับหอมแดงซอย แครอท และผักชีฝรั่ง ได้ความหอมสดชื่น กินสลับกับแหนมเนืองแล้วไม่จำเจ ทริคการสั่งให้ลงตัว - ไป 2 คน: ชุดแหนมเนือง 1 + แกงส้ม 1 (หรือยำหมูยอ 1 ถ้าชอบแซ่บ) - ไป 3–4 คน: ชุดแหนมเนือง 1 + แหนมเนืองเสียบไม้เพิ่ม + แกงส้ม + ยำหมูยอ จะครบทั้งห่อ ทั้งซด ทั้งแซ่บ โดยรวมถ้าโฟกัสคำว่า “เมนูสถานีแหนมเนือง” สำหรับเรา ชุดแหนมเนืองคือเมนูหลักที่ต้องมี แล้วค่อยเติมแกงส้มกับยำหมูยอเพื่อให้มื้อสมบูรณ์ขึ้น ทั้งอิ่มและได้หลายรสในโต๊ะเดียว