ถ้าเสิร์ชหา “Khagee / ร้านขจี เชียงใหม่ / khagee cafe chiang mai” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าเป็นคาเฟ่เล็กๆ ริมแม่น้ำปิงที่เหมาะกับวันอยากพักใจมากๆ ตัวร้านเป็นบ้านเก่ารีโนเวทใหม่ โทนมินิมอลแบบอบอุ่นๆ มีความ Australian minimal ตามที่หลายคนพูดถึงจริง แสงธรรมชาติช่วงกลางวันสวย ถ่ายรูปออกมาดูละมุนแบบไม่ต้องพึ่งฟิลเตอร์เยอะเลย สิ่งที่ชอบคือบรรยากาศค่อนข้างเงียบ เพลงเบา และมีมุมให้นั่ง “ช้าๆ” ได้จริง จะมาอ่านหนังสือ ทำงานเบาๆ หรือมานั่งคุยกับเพื่อนก็ลงตัว (แต่ถ้ามาช่วงฮิตๆ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะร้านเล็ก ที่นั่งไม่ได้เยอะมาก) เรื่องขนมคือจุดเด่นของ Khagee แบบไม่เกินจริง สไตล์ญี่ปุ่น เน้นรสบาลานซ์ ไม่หวานโดด กินแล้วรู้สึกเบาๆ แต่ยังอร่อยครบ บางวันจะมีเมนูเบเกอรี่ที่เห็นคำว่า “natural yeast bread” หรือขนมปังยีสต์ธรรมชาติด้วย กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสดี เหมาะสั่งมากินคู่กาแฟหรือชาร้อนๆ ช่วงบ่าย ถ้าอยากได้ฟีลริมแม่น้ำปิง แนะนำเลือกมุมที่มองออกไปด้านนอก จะได้ความชิลเพิ่มขึ้นอีกระดับ โดยเฉพาะวันที่อากาศดีๆ ลมพัดเบาๆ นั่งเพลินจนลืมเวลาได้เลย ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์: ไปช่วงสายถึงบ่ายต้นๆ แสงจะสวยและไม่มืดเกินสำหรับถ่ายรูป และถ้าอยากลองเมนูขนมที่คนสั่งเยอะ ให้ดูตู้ขนมก่อนแล้วค่อยเลือกเครื่องดื่มตาม จะจับคู่ได้เข้ากันกว่า โดยรวม Khagee (ขจี) เป็นคาเฟ่เชียงใหม่ที่ไปแล้วรู้สึก “ฮีลใจ” แบบเรียบง่าย ใครชอบคาเฟ่มินิมอล ริมน้ำ ขนมสไตล์ญี่ปุ่น และบรรยากาศสงบๆ น่าจะถูกใจแน่นอน