สำหรับคนรักกาแฟอย่างผม การได้ลองร้านกาแฟใหม่ๆ ที่เน้นกาแฟไทยแท้เป็นอะไรที่น่าตื่นเต้นมากครับ ILYSB ถือเป็นคาเฟ่ที่ผมแนะนำเลย ด้วยทำเลที่ตั้งแถวคลองชลประทาน ที่มอบบรรยากาศสงบและเปิดโล่ง ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเมื่อเข้ามาในร้าน ร้านเป็นอาคารพาณิชย์สีขาวสองห้อง กว้างขวาง โถงสูง ตกแต่งสไตล์มินิมอลให้ความรู้สึกโมเดิร์นและเรียบง่าย เมื่อมานั่งที่ร้านรู้สึกสบายตามาก เหมาะกับการนั่งชิลหรือทำงานไปพร้อมๆ กับจิบกาแฟ ที่น่าสนใจคือเมล็ดกาแฟที่ร้านเลือกใช้เป็นเมล็ดกาแฟไทยหลากหลายสายพันธุ์ เหมาะกับชาวสายกาแฟตัวจริงที่อยากลองรสชาติจากเมล็ดในประเทศ นอกจากเมนูกาแฟต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมายแล้ว ทางร้านยังมีเมนู Toast หอมกรุ่น ซึ่งผมลองแล้วเข้ากันได้ดีกับกาแฟมากครับ ทำให้มื้อกาแฟครั้งนี้กลายเป็นประสบการณ์ที่ครบถ้วนและดีงาม อีกเรื่องที่น่ารอติดตามคือ ทางร้านจะมีเมนู Drip Coffee สำหรับสายสโลว์บาร์อีกด้วย ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับคนชอบสัมผัสรสชาติกาแฟแบบละเอียดและช้าๆ ผมคิดว่านี่จะช่วยเพิ่มลูกเล่นให้กับร้านและทำให้หลากหลายกลุ่มลูกค้าได้สัมผัสเมล็ดกาแฟไทยที่แท้จริง สำหรับใครที่ชอบตามล่าค้นหาคาเฟ่เปิดใหม่ในเชียงใหม่ ILYSB เป็นตัวเลือกที่ควรบันทึกไว้เลยครับ ทั้งบรรยากาศที่สบายตา เมล็ดกาแฟไทยคุณภาพดี และเมนูอาหารรองรับ ที่สำคัญเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ทำให้ไม่ว่าจะแวะมาเช้าหรือเย็นก็เข้ากับไลฟ์สไตล์ได้อย่างดี