สำหรับคนที่ชื่นชอบเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ Ai Bakery ในเชียงใหม่ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ ค่ะ ร้านนี้แม้จะมีขนาดเล็ก แต่บรรยากาศอบอุ่นและดูเป็นมิตรเหมือนนั่งอยู่ในบ้านเพื่อน ที่นี่มีทั้งที่นั่งในห้องแอร์แบบบาร์ และที่นั่งกลางแจ้งในสวนเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้ได้สัมผัสกับความสบายและธรรมชาติไปพร้อมกัน ส่วนเมนูเค้กที่นี่โดดเด่นตรงที่เนื้อเค้กนุ่มนวลและรสชาติหวานกำลังดี ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของหวานแบบไม่หนักเกินไป ครั้งแรกที่ได้ลอง Strawberry Shortcake รู้สึกสดชื่นด้วยความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ ส่วน Chocolate Gateau ก็เข้มข้นละมุนกำลังดี ส่วน Japanese Soufflé นั้นฟูนุ่มจนแทบละลายในปาก เป็นความประทับใจที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานเค้กโฮมเมดที่ทำด้วยความตั้งใจ นอกจากความอร่อยของเค้กแล้ว จุดเด่นอีกอย่างคือร้านใช้พื้นที่ร่วมกับ ครัว ๕ รส แต่โซนเบเกอรี่นั้นถูกเน้นให้ดูเป็นกันเองและอบอุ่นสุด ๆ เวลานั่งที่นี่จึงเต็มไปด้วยความรู้สึกผ่อนคลายและเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของบ้านเล็ก ๆ ใครที่เป็นสายเค้กญี่ปุ่นหรือมองหาร้านใหม่ ๆ ในเชียงใหม่ อยากแนะนำที่นี่เป็นอย่างยิ่งค่ะ นอกจากจะได้ทานเค้กอร่อย ๆ แล้วยังได้บรรยากาศดี ๆ ที่หาได้ยากในร้านขนาดเล็กอีกด้วย ถ้าได้ไปช่วงเย็น ๆ แนะนำให้นั่งโซนสวนเล็ก ๆ รู้สึกสงบและสบายมาก เหมาะสำหรับนั่งคุยและพักผ่อนกับเพื่อนหรือคนพิเศษ เรียกได้ว่า Ai Bakery เป็นร้านคาเฟ่เชียงใหม่ที่มีครบทั้งความน่ารัก รสชาติ และบรรยากาศ เหมาะกับคนที่อยากได้ประสบการณ์นั่งชิลล์ในบรรยากาศบ้าน ๆ และทานเค้กญี่ปุ่นคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพงเลยค่ะ