ใครกำลังเสิร์ชหา “Fiam Cafe” แล้วอยากรู้ว่าควรไปไหม เราแวะไปมาแล้วรู้สึกว่าเป็นคาเฟ่ที่เหมาะกับวันอยากเริ่มเช้าแบบสโลว์ๆ จริงๆ เพราะร้านเปิด 07.00–16.00 น. ไปเช้าหน่อยคนยังไม่เยอะ บรรยากาศสบายมาก ตัวร้านเป็นโทนอบอุ่น เรียบง่ายแต่มีดีเทลน่ารักๆ แสงธรรมชาติค่อนข้างสวย (สายถ่ายรูปน่าจะชอบ) มุมที่เราชอบคือมุมที่แสงตกบนโต๊ะพอดี ถ่ายกาแฟกับขนมแล้วดูละมุนแบบไม่ต้องแต่งเยอะ นั่งทำงาน/อ่านหนังสือก็เพลิน เพราะฟีลร้านค่อนข้างเป็นกันเอง ไม่วุ่นวาย เรื่องเครื่องดื่ม เราเห็นในร้านมี “Fiam Special Coffee” เลยลองสั่งแบบกาแฟพิเศษของทางร้าน รสชาติจะเป็นแนวบาลานซ์ ดื่มง่าย ไม่ขมโดด (เหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟที่ไม่หนักเกิน) ถ้าใครไม่ดื่มกาแฟก็มี Non-coffee ให้เลือกด้วย เวลาไปกับเพื่อนจะสั่งกันคนละแบบได้เลย ไฮไลต์ที่อยากป้ายยาจริงๆ คือขนมของเขา “ไส้แน่น” สมคำลือมาก กัดแล้วเจอไส้เต็มๆ ไม่กั๊ก ทำให้กินคู่กาแฟแล้วลงตัว เหมาะกับคนที่อยากหาของหวานรองท้องช่วงเช้า หรือแวะพักระหว่างทาง การเดินทาง: ร้านอยู่ถนนต้นยาง เส้นเชียงใหม่–ลำพูน หน้าโครงการดีญ่าวาเลย์ ใกล้ ปตท.หนองผึ้ง เราแนะนำเปิดแมปพิมพ์ “FIAM CAFE Chiang Mai” จะขึ้นพิกัดง่ายกว่า และถ้าไปช่วงสายๆ แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อยเพราะบางวันคนเริ่มทยอยเข้ามานั่งชิล สรุปสำหรับเรา Fiam Cafe เป็นคาเฟ่ที่เหมาะกับการมานั่งพักใจแบบเบาๆ คาเฟ่โทนอุ่น แสงสวย เครื่องดื่มดื่มง่าย และขนมไส้แน่นที่ทำให้ทริปนี้คุ้มมาก