ร้านเจ้หน่อย ผัดไทยโบราณ เป็นหนึ่งในร้านผัดไทยที่ผมชอบมากเมื่อไปเยือนนครปฐม เพราะผัดไทยที่นี่มีกลิ่นหอมของกระทะที่ผัดมาแบบสดใหม่และได้น้ำซอสผัดไทยที่มีรสชาติเข้มข้นแบบเผ็ด เปรี้ยว และหวานกำลังดี เคล็ดลับที่ทำให้จานนี้เด็ดขึ้นคือการใช้มะนาวแท้ ๆ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอม รวมถึงใบกุยช่ายที่ช่วยสร้างความหอมกลมกล่อมและเข้ากันได้ดี บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติดั้งเดิมของผัดไทยแบบโบราณ โดยร้านตั้งอยู่หลังเทศบาลนครปฐม ใกล้กับแยกเซเว่นและกรมสัตว์ทหาร หาง่าย และสะดวกในการเดินทาง ลองสั่งผัดไทยทะเลที่นี่ดูนะครับ ส่วนตัวคิดว่ามันเข้ากันหมดทุกอย่างจริง ๆ นอกจากผัดไทยแล้วที่ร้านยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว และเกาเหลาเลือดหมูที่เด็ดไม่แพ้กัน ร้านเปิดตั้งแต่ 8.30 น. ถึง 21.00 น. หยุดวันอาทิตย์ ใครที่อยากลิ้มลองผัดไทยสูตรลับของนครปฐม ร้านเจ้หน่อยเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ การได้มาเจอร้านเล็ก ๆ แต่อร่อยแบบนี้ ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารไทยแท้ ๆ ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจและฝีมือของคนขายจริง ๆ ที่สำคัญราคายังไม่แพง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทานอาหารจานด่วนแต่เน้นคุณภาพและความอร่อยครับ