ปลาไข่ทอดร้านนี้​ 5บาทก็ซื้อได้

ถ้าเสิร์ชหา “ปลาไข่ทอดใกล้ฉัน” หรือ “ปลาไข่ซื้อที่ไหน” แล้วอยากได้แบบราคาน่ารักๆ เราแนะนำให้ลองแวะโซนของกินที่ตลาดเซฟวันโกเลยค่ะ เราชอบร้านปลาไข่ทอดเจ้าหนึ่งที่ขายชิ้นละ 5 บาท (เห็นป้าย 5 บาทชัดมาก) เป็นร้านที่ไปทีไรก็ต้องซื้อ เพราะทอดใหม่ๆ ตลอด กลิ่นหอมมาก เดินผ่านแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ประสบการณ์เราคือปลาไข่ทอดเขาจะทอดจนผิวกรอบบางๆ แต่ข้างในยังนุ่ม ไม่แห้ง แข็ง และที่สำคัญ “ไข่แน่น” เคี้ยวแล้วมันๆ มีกลิ่นหอมของปลาแบบไม่คาว ถ้าได้ตอนร้อนๆ คือดีสุด แนะนำซื้อแล้วกินเลย หรือถ้าจะหิ้วกลับบ้านให้ขอแยกถุง/ไม่ปิดถุงแน่นเกินไป จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น (ปิดแน่นๆ ไอน้ำจะทำให้นิ่มเร็ว) ใครอยากไปตามรอยแบบไม่เสียเวลาหา ลองเดินดูร้านที่มีคนมุงๆ และมีเตาทอดด้านหน้า จะเห็นปลาไข่เรียงเป็นถาดชัดเจน บางวันคนเยอะช่วงเย็นๆ หลังเลิกงาน เราเลยชอบไปช่วงหัวค่ำก่อนพีค หรือไปวันธรรมดาจะต่อคิวง่ายกว่า ถ้าคนเยอะจริงๆ แนะนำสั่งเป็นจำนวนแล้วรอรับ จะเร็วกว่าเลือกทีละชิ้นหน้าร้าน อีกทิปส์สำหรับคนที่กำลังถามตัวเองว่า “ปลาไข่ซื้อที่ไหนให้คุ้ม” คือดูสีของปลาไข่ทอดค่ะ เราชอบแบบสีเหลืองทอง ไม่เข้มมาก เพราะจะได้ไม่อมน้ำมัน และลองเช็กว่ามีการพักสะเด็ดน้ำมันก่อนใส่ถุงไหม ร้านที่เราซื้อเขาทำค่อนข้างดี เลยกินเพลินแบบไม่เลี่ยน ถ้าซื้อไปทำกับข้าวต่อที่บ้าน เราชอบเอาไปคลุกพริกเกลือ/ผงปาปริก้าเบาๆ หรือกินคู่ซอสพริกก็เข้ากัน แต่ส่วนตัวว่าแบบเปล่าๆ ก็อร่อยแล้วเพราะตัวปลาไข่รสชาติดีอยู่ค่ะ ใครอยู่แถวๆ นี้แล้วอยากได้ “ปลาไข่ใกล้ฉัน” ราคาน่ารัก ลองปักหมุดตลาดเซฟวันโกไว้เลย!