เรือนแพ

หลายคนค้นคำว่า “เรือนแพ” แล้วอาจเจอหลายสาขาหรือคนละจังหวัด (เช่น เรือนแพ ซังฮี้ / บางชันเรือนแพ / เรือนแพครัวสุพรรณ / เรือนแพ 1) เราเลยอยากแชร์ทริคสั้นๆ เวลาเสิร์ชให้ตรงกับที่ตั้งใจจะไป โดยเฉพาะ “เรือนแพ ลำปาง” ที่เรามารีวิวนี้คือร้านบรรยากาศริมน้ำ ฟีลบ้านๆ ย้อนวัย แบบนั่งกินข้าวไปมองวิวไป วิธีหาพิกัดให้ไม่หลง: ตอนค้นใน Google/Maps เราจะพิมพ์คำว่า “เรือนแพ ลำปาง” หรือ “สระลอยเรือนแพ ลำปาง” แล้วดูรูปประกอบให้ตรงกับบรรยากาศโต๊ะริมน้ำ/ระเบียงริมน้ำ เพราะหลายร้านใช้ชื่อคล้ายกันมาก ถ้าเห็นรูปป้ายร้านที่มีคำว่า “สระลอยเรือนแพ” จะค่อนข้างชัวร์ขึ้น เมนูที่คิดว่า “ต้องสั่ง” ถ้าอยากรู้ว่าร้านเก่าแก่รสชาติเป็นยังไง 1) หมี่กรอบชาววัง: จานนี้เป็นไฮไลต์จริง เสิร์ฟบนแผ่นแป้งพร้อมผักสดอย่างถั่วงอก กุยช่าย แครอท กินแล้วได้ทั้งความกรอบและความหอมหวานเค็มแบบไทยๆ เหมาะมากกับคนชอบรสคลาสสิก 2) ไก่อบโอ่ง: หนังกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ เราว่าดีตรงเนื้อไม่แห้ง กินกับข้าวสวยคือจบ 3) พระจันทร์กระดาษ/กุ้งกระเบื้อง: ของทอดกรอบๆ ตัดเลี่ยนด้วยผักสลัด เคี้ยวเพลิน เหมาะสั่งมาแชร์ทั้งโต๊ะ 4) ยำถั่วพู: รสจัดกำลังดี โรยหอมเจียวกรอบๆ มีไข่ต้มช่วยบาลานซ์ รู้สึกว่าเป็นจานที่ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยน 5) ไก่ผัดเม็ดมะม่วง: จานใหญ่ เครื่องแน่น กินง่าย เหมาะเป็นเมนูหลักสำหรับมากันหลายคน บรรยากาศ & โอกาสที่เหมาะ: ถ้าชอบร้านนั่งสบายๆ ริมน้ำ ได้คุยกันยาวๆ ไม่เร่งรีบ ที่นี่ตอบโจทย์มาก เราชอบที่มันให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับมากินร้านประจำสมัยเด็ก รสชาติออกแนว “อาหารไทยดั้งเดิม” มากกว่าสายฟิวชัน แนะนำก่อนไป: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองเผื่อเวลาเรื่องอาหารนิดนึง และไปแบบมีลิสต์เมนูในใจ จะช่วยให้สั่งง่ายขึ้น (โดยเฉพาะหมี่กรอบชาววังกับไก่อบโอ่ง เราว่าห้ามพลาดจริงๆ)