ถ้าใครกำลังหาเมนู “ซาวโดว์แฮมชีส” ที่ทำง่ายๆ แต่ได้ฟีลคาเฟ่ เมนูซาวโดว์แฮมชีสข้าวโพดมายองเนสคือคำตอบเลยค่ะ ยิ่งใช้มายองเนส KEWPIE จะช่วยให้รสชาติละมุนและหอมมันขึ้นมาก แถมทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน (อย่าง Philips Airfryer 2000 series) ก็สะดวก ไม่ต้องเปิดเตาอบใหญ่ให้ร้อนทั้งครัว วัตถุดิบ (ทำ 1-2 ชิ้น) - ขนมปัง Sourdough 1-2 แผ่น (เลือกแบบหนานิดๆ จะนุ่มในกรอบนอก) - แฮม 1-2 แผ่น - ชีสแผ่น/ชีสขูดตามชอบ (ยิ่งชีสเยอะยิ่งฟิน) - ข้าวโพดหวานต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ - มายองเนส KEWPIE 1-2 ช้อนโต๊ะ - พริกไทย/ออริกาโน่เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน 1) ทามายองเนส KEWPIE บางๆ บนหน้าซาวโดว์ (หรือคลุกมายองเนสกับข้าวโพดก่อนแล้วค่อยโปะ จะได้รสกระจายทั่ว) 2) วางแฮม ตามด้วยข้าวโพด แล้วโปะชีสปิดท้าย เน้นชีสตรงขอบๆ หน่อย เวลาอบจะกรอบหอมมาก 3) ตั้งหม้อทอดที่ 170-180°C ประมาณ 5-8 นาที (คอยดูเพราะแต่ละเครื่องร้อนไม่เท่ากัน) อบจนชีสละลายเป็นสีทอง 4) ถ้าชอบกรอบพิเศษ ให้เพิ่มเวลาอีก 1-2 นาที หรือเร่งเป็น 190°C ช่วงสั้นๆ ระวังไหม้ ทริคให้ซาวโดว์แฮมชีสอร่อยขึ้น - ถ้าซาวโดว์แห้ง/แข็ง: พรมสเปรย์น้ำบางๆ ที่ผิวขนมปังก่อนอบ จะช่วยให้นุ่มในมากขึ้น - กันหน้าหล่น/ปลิว: ใช้กระดาษรองหม้อทอดและอย่าเปิดแรงตอนเช็ก ระวังชีสปลิวตามลมร้อน - เพิ่มความนัว: ผสมมายองเนสกับชีสขูดเล็กน้อยก่อนโปะ จะได้เนื้อซอสข้นๆ แบบ “Rapid” เมนูเร่งด่วนแต่โคตรอร่อย - อยากเผ็ดนิดๆ: โรยพริกป่นหรือพริกไทยดำหลังอบเสร็จ หอมมาก เสิร์ฟยังไงให้เหมือนคาเฟ่ ฉันชอบกินคู่กาแฟดำหรือชาไม่หวาน ตัดความมันของชีสกับมายองเนสได้ดี หรือถ้าจะให้ครบมื้อ เพิ่มสลัดผัก/มะเขือเทศสดข้างๆ ก็สดชื่นขึ้นทันที เมนูซาวโดว์แฮมชีสแบบนี้ทำซ้ำได้เรื่อยๆ เปลี่ยนท็อปปิ้งเป็นเบคอน เห็ด หรือสับปะรดก็อร่อยไปอีกแบบ