POV: Thai people who think snails must be slime... but finally eat all the dishes. 🐌🇫🇷😂

การได้ลองทาน Escargot ครั้งแรกนั้นถือเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างและน่าจดจำสำหรับคนไทยหลายคนรวมถึงผมเอง เพราะก่อนหน้าที่จะได้ลอง ผมเองก็มักมีภาพในหัวว่าหอยทากนั้นต้องมีเมือกเหนียว ๆ ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกไม่มั่นใจในความสะอาดและรสชาติ อย่างไรก็ตามเมื่อได้มาลิ้มลองจริง ๆ กลับพบว่าเนื้อของหอยทากมีความหนึบและนุ่ม ไม่ได้มีเมือกเหนียวอย่างที่คิด ซอสเนยกระเทียมที่ราดมาบนหอยนั้นคือสิ่งที่ทำให้รสชาติของ Escargot โดดเด่นมาก ๆ กลิ่นหอมของเนยและกระเทียมช่วยกลบกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ผมยังได้ลองทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ที่กรุบกรอบ ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในมื้ออาหาร ทำให้ได้ฟีลลิ่งเหมือนได้ทานอาหารท้องถิ่นในปารีสอย่างแท้จริง การได้กินขนมปังจิ้มกับซอสเนยกระเทียมก็ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยขึ้นไปอีก สำหรับใครที่มีความกังวลเรื่องความแปลกใหม่ของอาหาร หรือลังเลว่าหอยทากจะรสชาติเป็นอย่างไร ผมขอแนะนำว่าอย่าพลาดโอกาสที่จะลองทาน Escargot เมื่อได้ไปเยือนฝรั่งเศส เพราะนอกจากจะเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่แล้ว ยังเป็นการได้ลิ้มลองอาหารประจำชาติฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่ออีกด้วย และผมเชื่อว่าหลายคนจะต้องประทับใจจนอยากสั่งเพิ่มเหมือนผมแน่นอน ท้ายที่สุด การลองสิ่งใหม่ ๆ โดยเฉพาะอาหารด้วยตัวเองเป็นสิ่งที่เสริมสร้างประสบการณ์การเดินทางให้เต็มไปด้วยความทรงจำที่ดีและอร่อยลิ้น สำหรับคนไทยที่กำลังมองหาอาหารฝรั่งเศสแท้ ๆ ต้องลอง Escargot แล้วคุณจะได้รู้ว่าความกลัวในตอนแรกอาจกลายเป็นความชอบในตอนจบก็เป็นได้