tadi jam 19.35 WIB 🍜
hai...hai....semua sahabat lemon8....abaikan gambar bapak peci di belakang kompor 😅😅😅 aku masak yang berkuah dan anget lagi jadi baiklah, dengan bumbu suka-suka lagi dan saka (sakainget), seperti : baput, bamer, daun bawang, di iris semua, aku pakai merica bubuk sisa kemarin dan kertumbar bubuk sisa juga, lalu pakai penyedap dan gula, karena bnyak kuahnya ya banyakin juga penyedap tapi kalau gula secukupnya, didihkan dengan bakso sampai matang, sounnya terakhir😁 kalau mama aku sih NO 😂😂😂 soalnya....kalau buat mama aku, ini gak pedes sama sekali dan bau ketumbar, tapi kalau buat aku ini udah enak dan hangat 🍃🍃🍃😊 namanya MIE SOUN KUAH PAKAI IRISAN BAKSO (bakso kecil aku iris²) 🙂. Semuanya kembali ke selera masing². sekian dan terima kasih 🙏🏻😊😊😊 #masakdirumah #masakmasak #masakapahariini
Mie soun kuah dengan irisan bakso adalah hidangan berkuah yang cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika ingin makanan yang hangat dan mengenyangkan. Dalam memasaknya, penting untuk memilih bakso yang segar agar kuah lebih gurih dan aroma bumbu lebih keluar. Penggunaan bumbu seperti merica bubuk dan ketumbar, yang disebut juga bumbu saka, memberikan cita rasa hangat dan sedikit aromatik khas yang meningkatkan kenikmatan mie soun ini. Selain itu, daun bawang yang diiris tipis memberikan tambahan kesegaran dan warna pada hidangan, membuat kuah nampak lebih menarik. Saat memasak, gula ditambahkan secukupnya tidak hanya untuk mengimbangi rasa gurih dari penyedap dan bumbu, tetapi juga membantu menonjolkan kelezatan kuah. Mie soun sebaiknya dimasukkan di tahap terakhir memasak supaya teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu lembek. Variasi resep ini sangat fleksibel, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya menambah cabe rawit untuk yang suka pedas atau mengganti jenis bakso sesuai selera. Jika ingin menambah gizi, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau wortel iris tipis. Menyiapkan hidangan ini di rumah sangat cocok untuk pemula karena langkahnya sederhana dan bahan mudah didapat. Saat memasak, hindari overcooking agar bahan tidak kehilangan tekstur aslinya. Memperhatikan proporsi bumbu sangat penting agar cita rasa tidak terlalu kuat atau terlalu lembut. Insight dari pengalaman memasak di rumah menunjukkan bahwa resep mie soun kuah ini mampu memenuhi kebutuhan makanan bergizi, hangat, dan nyaman tanpa membutuhkan banyak waktu dan bahan rumit. Jadikan resep ini sebagai opsi menu harian yang praktis dan nikmati suasana santai sambil menyantap mie soun kuah dengan irisan bakso yang memanjakan lidah dan menghangatkan tubuh.