นายเทพหมูกรอบ

ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวหมูแดงหมูกรอบ” หรือ “นายเทพหมูกรอบ ท่าอิฐ” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าร้านนี้เป็นอีกจุดที่สายหมูกรอบควรลองจริงๆ จุดเด่นคือหมูกรอบที่กรอบแบบได้ยินเสียง หนังพองสวย กัดแล้วแตกกรุบ แต่ข้างในยังนุ่ม ไม่แข็งไม่แห้งจนต้องพึ่งน้ำซุปเยอะๆ (ฟีลแบบ “หมูกรอบแสงออกปาก!” ตามที่เห็นในรูปเลย) เวลาเราสั่งข้าวหมูแดงหมูกรอบ แนะนำให้สั่งแบบ “รวม” ไปก่อน จะได้ชิมครบทั้งหมูแดงฉ่ำๆ กับหมูกรอบในจานเดียว หมูแดงของที่นี่จะออกแนวนุ่ม ชุ่มซอส หอมๆ ไม่หวานโดดเกินไป กินคู่กับหมูกรอบแล้วบาลานซ์ดีมาก ส่วนข้าวให้มาแบบพอดีคำ ไม่แฉะ ทำให้ยังรู้สึกเป็นข้าวหมูแดงหมูกรอบที่กินเพลินๆ ได้เรื่อยๆ ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าชอบหนังกรอบมากเป็นพิเศษ ลองบอกขอ “ส่วนหนังเยอะ” หรือ “เอาหมูกรอบชิ้นหน่อย” (แล้วแต่หน้าร้านจะสะดวก) เพราะบางวันคนเยอะ หมูกรอบอาจถูกหั่นชิ้นเล็กเพื่อความเร็ว แต่โดยรวมความกรอบยังอยู่ดี อีกเมนูที่อยากป้ายยา คือ “เกี๊ยวกุ้งเบิ้ม” เหมาะมากสำหรับคนที่อยากเพิ่มโปรตีน/เพิ่มความฟินในมื้อเดียว ตัวเกี๊ยวจะให้ความหนึบเด้ง กุ้งมาเป็นชิ้นๆ กินสลับกับข้าวหมูแดงหมูกรอบแล้วไม่เลี่ยน ช่วยตัดรสได้ดี เรื่องน้ำราด/น้ำซุป เราชอบตรงที่รสไม่กลบหมู ถ้าใครเป็นสายราดฉ่ำๆ สามารถค่อยๆ เติมทีละนิดเพื่อคุมความเค็มความหวานตามชอบ จะได้ยังรักษาความกรอบของหมูกรอบไว้ด้วย (ราดเยอะไปหนังจะนิ่มเร็ว) ส่วนตัวรู้สึกว่าร้านนี้เหมาะทั้งคนที่อยากมากินจริงจัง และคนที่แวะมากินเร็วๆ แถวท่าอิฐ ถ้าไปช่วงพีค แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะเมนูฮิตอย่างข้าวหมูแดงหมูกรอบคนสั่งเยอะมาก แต่ถ้าได้ชิมแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็นร้านที่คนตามหาในกูเกิลบ่อยๆ