สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะแท้โดยไม่ต้องการน้ำตาลเติม การเลือก Pure Matcha 100% แท้ถือเป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะได้รสชาติต้นตำรับที่เข้มข้นแล้ว ยังช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์จากชาเขียว โดยเฉพาะรสชาติถั่วหอมมันที่โดดเด่นนั้น มาจากการคั่วใบชาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งทำให้มัทฉะมีความละมุนและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ตามประสบการณ์ส่วนตัว การชง Pure Matcha ควรใช้น้ำอุณหภูมิปานกลางประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ดีที่สุด ช่วยให้ได้เครื่องดื่มที่นุ่มนวล และไม่ขมมากเกินไป หมาะจะดื่มตอนเช้าหรือบ่ายเพื่อเติมพลังและผ่อนคลาย นอกจากนี้ การเลือก Pure Matcha ที่ไม่มีน้ำตาลเติมยังเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่แพ้น้ำตาล สามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยวิธีธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง หรือนมอัลมอนด์ เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยอย่างสุขภาพดีได้อย่างลงตัว