フォイトンに包まれた東京クレープラティス。

ขนมโตเกียวถือเป็นของหวานริมทางที่คนไทยคุ้นเคยดี ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งนุ่มๆ ห่อไส้ต่างๆ ที่หลากหลาย แต่การนำฝอยทองซึ่งเป็นขนมไทยที่มีเส้นบางละเอียด หวานละมุน มาเป็นไส้ในโตเกียวถือว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการใช้แป้งเครปแบบโตเกียวที่มีลักษณะเหมือนแผ่นตาข่าย (lattice) ทำให้เนื้อแป้งมีความกรอบบางที่แตกต่างจากโตเกียวปกติ เวลาห่อฝอยทองแล้วกินจะรู้สึกได้ถึงรสหวานของฝอยทองที่เข้ากันได้ดีกับความกรอบนุ่มของแป้งเครป นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการกินขนมที่มีความเป็นไทยแท้ๆ ผสมผสานกับสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้เกิดสุนทรียภาพในการรับประทานที่ไม่เหมือนใคร ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบตามล่าหารสชาติและรูปแบบของขนมใหม่ๆ การลองชิม Tokyo Crêpe Lattice Wrapped Around Foi Thong จะทำให้คุณรู้สึกประทับใจอย่างแน่นอน และยังเป็นไอเดียดีๆ สำหรับคนที่อยากทำขนมโตเกียวเองที่บ้าน โดยสามารถใช้แป้งเครปแบบตาข่ายนี้พร้อมกับไส้ฝอยทองที่ซื้อหรือทำเอง เพิ่มสีสันให้กับการกินของหวานของคุณ