Kalau dengar kata cereme atau ceremai, aku langsung kebayang buah kecil warna kuning yang rasanya asem nagih itu. Dulu aku tahunya cuma dimakan begitu aja, ternyata enak banget juga dijadiin manisan. Manisan cereme khas Cianjur ini salah satu favoritku, karena rasa manis asemnya pas, seger banget kalau dimakan pas siang hari. Buat yang belum kenal, buah cerme atau buah cereme itu bentuknya bulat kecil, warnanya hijau muda lalu jadi kuning saat matang. Banyak orang nyebutnya buah asem kecil, soalnya emang asemnya nendang kalau dimakan mentah. Di kampung, pohon buah cermai merah atau kuning ini sering banget ditanam di halaman rumah, jadi anak-anak tinggal petik dari pohonnya. Sekarang, daripada repot ngolah sendiri, aku lebih sering beli manisan cereme yang sudah jadi. Biasanya ada pilihan ukuran: ada yang buahnya kecil-kecil, ada juga yang sedang-sedang, jadi bisa pilih sesuai selera. Teksturnya masih agak krenyes, bukan yang lembek banget, dan itu yang bikin nagih. Rasa manisan cereme ini kombinasi manis dan asem yang seimbang, jadi nggak bikin enek walau makan banyak. Aku pribadi paling suka makan manisan ceremai pas lagi kumpul bersama keluarga. Disajikan di mangkuk kecil, terus dimasukin kulkas dulu biar dingin, rasanya langsung seger banget. Kadang manisan cermai merah juga dijadiin campuran es buah atau topping minuman, warna merah kekuningannya bikin tampilan minuman jadi cantik. Buat yang pengin coba bikin sendiri di rumah, secara garis besar caranya nggak terlalu sulit: buah cerme dicuci dan ditusuk-tusuk sedikit, lalu direndam air garam sebentar untuk ngurangin sepet, setelah itu baru direndam atau direbus dengan gula dan sedikit garam. Ada juga yang suka tambahin cabai rawit biar jadi manisan pedas manis, tapi aku lebih suka versi manis asem klasik. Menurutku, manisan ciremai ini cocok banget dijadiin ide camilan khas daerah atau oleh-oleh khas Cianjur. Selain unik, rasanya juga beda dari manisan buah lain. Kalau kamu biasanya cuma tahu manisan mangga atau salak, cobain deh manisan cereme ini. Si kecil yang belum kenal buah cerme juga bisa sekalian belajar kalau ada banyak buah lokal yang enak dan nggak kalah dari snack modern. Jadi kalau kamu nemu tulisan "manisan cereme asli khas Cianjur" di warung atau online, wajib banget dicoba. Enak dinikmati sendiri, tapi jauh lebih seru kalau dimakan rame-rame sambil ngobrol santai bareng keluarga.