Nasgor Pete🫛

Aku tuh sering banget kalau lagi mager masak, ujung-ujungnya bikin nasi goreng pete. Praktis, gak ribet, tapi rasanya berasa kayak masakan rumahan yang niat. Biasanya aku bikin pas ada sisa nasi semalam, sayang kalau dibuang, jadi diolah lagi aja. Tips dari aku, pakai nasi yang agak pera atau nasi sisa di rice cooker, jangan yang baru matang dan masih lembek. Nasi yang pera bikin nasgor pete lebih keset dan butirannya terpisah, jadi gak menggumpal. Sebelum dimasak, aku suka nglepas-lepas dulu nasi pakai sendok biar gampang dioseng. Untuk pete, aku pakai secukupnya aja, disesuaikan sama selera rumah. Kadang kalau lagi pengin yang strong aroma petenya, aku tambahin lebih banyak. Pete aku belah dua atau biarkan utuh, terus masukin setelah nasi dan telur orak-arik udah nyatu di wajan. Menurutku, pete jangan terlalu lama dimasak biar masih agak crunchy dan wangi khasnya tetap kerasa. Soal bumbu, aku andalan banget sama bumbu instan nasi goreng pedas kayak Sajiku. Praktis, tinggal sobek bungkus, tabur ke nasi yang lagi dioseng, lalu aduk sampai rata. Enaknya, kalau pakai bumbu instan ini aku gak perlu tambah garam atau penyedap lagi, rasanya udah pas. Kalau kamu kurang pedas, bisa tambah irisan cabai rawit saat ngorak-arik telur. Topping juga bikin nasgor pete terlihat lebih menggoda. Biasanya aku siapkan irisan timun dan tomat di pinggir piring, biar ada rasa segar yang netralin aroma pete. Terus wajib, kerupuk emping melinjo. Gurih dan agak pahit dikit, tapi justru itu yang bikin kombinasinya unik sama nasi goreng pete. Penyajiannya sederhana: nasi goreng pete aku taruh di piring putih, biar warna nasgor dan petenya kelihatan kontras. Di atasnya bisa ditambah taburan bawang goreng kalau ada, makin wangi. Kadang aku tulis di caption "NASGOR PETE, YOU MUST TRY" karena menurutku ini menu yang semua orang wajib cobain minimal sekali. Kalau mau dijadikan bekal, nasgor pete ini juga oke banget. Tinggal dinginkan dulu, lalu masuk ke kotak makan bersama irisan timun, tomat, dan emping melinjo terpisah biar tetap renyah. Praktis buat sarapan atau makan siang. Buat kamu yang lagi cari inspirasi pap nasi goreng di rumah, resep simple ini bisa banget dicoba dan di-remake versi kamu sendiri.