การทำอาหารไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือคนที่ชอบทำอาหารบ่อยๆ สิ่งหนึ่งที่หลายคนชอบประสบปัญหาคือ "กระทะไหม้" ซึ่งมันสามารถทำให้อาหารเสียรสชาติและทำความสะอาดยากมาก ในประสบการณ์ส่วนตัวของผม ผมเคยทำอาหารแบบตั้งใจทำเหมือนเป็นเชฟกระทะเหล็ก แต่ก็ไม่วายเจอกระทะไหม้บ้างเป็นบางครั้ง สิ่งสำคัญที่ผมได้เรียนรู้ คือการเลือกใช้กระทะที่เหมาะสมกับชนิดอาหาร เช่น ถ้าจะทำเมนูที่ใช้น้ำมันน้อย ควรเลือกกระทะที่มีพื้นผิวเคลือบอย่างดี นอกจากนี้การตั้งไฟก็สำคัญมาก ไฟแรงเกินไปจะทำให้อาหารไหม้เร็ว ดังนั้นตั้งไฟกลางๆ และคอยคนอาหารไปเรื่อยๆจะช่วยลดการไหม้ได้ นอกจากนี้หลังจากใช้งาน ควรล้างกระทะทันทีเมื่อกระทะยังอุ่นอยู่ เพื่อป้องกันคราบไหม้ติดแน่นๆ ผมยังเคยลองสูตรขนมจากเพจ Kara dessert ซึ่งมีเค้กที่น่ากินมาก ไอเดียของการทำขนมนี้ก็เป็นแรงบันดาลใจในการลองทำขนมที่บ้านอีกด้วย เช่น สูตรเค้กSnowflake รสหวานกำลังดี ทำเองสนุกๆได้ที่บ้าน แถมยังได้แชร์กับเพื่อนและครอบครัว นับว่าการทำอาหารหรือขนมเหมือนการแสดงอีกแบบหนึ่งที่ทำให้เราผ่อนคลายและได้ฝึกทักษะไปในตัวด้วย หากใครสนใจ อย่าลืมติดตามเพจและแหล่งสอนทำขนมดีๆ เช่น Kara_dessert ที่มีเคล็ดลับและวิดีโอสอนชัดเจน หรือถ้าอยากเล่นเกมสนุกๆ ก็ลองหาเอฟเฟกต์น่ารักๆบน TikTok ที่มักจะมีคลิปทำอาหารตลกๆ น่ารักๆให้ได้ชมกันด้วยครับ สุดท้ายนี้ขอแนะนำให้ทุกคนไม่กลัวที่จะทดลองและผิดพลาด เพราะมันคือประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการเรียนรู้การทำอาหารจริงๆ