สำหรับใครที่ชอบอาหารจีนแบบประหยัดและรสชาติเข้มข้น Xiaoyang Dumplings ในเซี่ยงไฮ้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ผมได้ลองชิมซาลาเปาทอดหรือที่เรียกว่า "shengjianbao" ซึ่งเนื้อแป้งด้านนอกจะกรอบเล็กน้อยแต่ยังคงความนุ่มข้างใน ส่วนไส้มีทั้งหมูสามชั้นและผักจี้ช่าย (荠菜) ที่เพิ่มรสชาติสดชื่นและหอมกลิ่นผัก ผมชอบจิ้มน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วใส่น้ำมันพริกที่ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและซ่า ทำให้รสชาติกลมกล่อมและตัดเลี่ยนได้ดีมาก ปริมาณที่ได้ถือว่าอิ่มพอดี 4 ลูกก็ทำให้รู้สึกเต็มอิ่ม เนื้อหมูด้านในชิ้นใหญ่และชุ่มฉ่ำมาก กัดทีได้รสหวานมันของเนื้อหมูผสมกับกลิ่นหอมของผักจี้ช่าย ส่วนเมนูอื่นอย่างเช่น ซุปเกี๊ยวหรือก๋วยเตี๋ยวก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ซุปนั้นกลมกล่อมรสชาติดีมาก โดยเฉพาะซุปลูกชิ้นปลา (鱼丸汤) ที่นุ่มนวลมีความหวานจากน้ำซุป เรื่องราคาในร้านถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพและความสดของวัตถุดิบ เมนูส่วนใหญ่ราคาอยู่ในช่วง ¥15 ถึง ¥35 เท่านั้น เหมาะมากสำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนเดินทางที่อยากลิ้มลองอาหารจีนแท้ๆในเซี่ยงไฮ้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ ที่สำคัญบรรยากาศร้านค่อนข้างเรียบง่ายสบายๆ แต่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและชาวเมืองที่มารับประทานกันอย่างคึกคัก ถือเป็นประสบการณ์ที่ดีในการกินอาหารสตรีทฟู้ดแบบดั้งเดิมในเมืองใหญ่แห่งนี้ ถ้าวันไหนอยากลองหาอะไรอร่อยๆราคาดีที่เซี่ยงไฮ้ Xiaoyang Dumplings คือร้านที่ไม่ควรพลาดเลย